Cocktails

Le side-car parfait
Cocktails

Cocktail : Le side-car parfait

Cela fait 5 ans que je fais des vidéos pour cette chaîne et je n’ai jamais fait le Sidecar classique ! Un merveilleux cocktail acidulé avec une forte dose de curaçao, le side-car représente l’un des modèles de cocktails de base. Après avoir fait le Sidecar parfait, je vous montrerai quelques variantes savoureuses. Abonnez-vous à […]

Chrysanthemum cocktail
Cocktails

Recette de Cocktail : Chrysanthème

À cette période de l’année, sans faute, chaque centre de jardinage, supermarché, lit de jardin et perron est soudainement couvert de chrysanthèmes. Ces fleurs, souvent abrégées en “mamans”, aiment le temps plus frais et fleurissent de manière vibrante dans une variété de couleurs lorsque les fleurs d’été commencent à s’estomper. Ils sont également comestibles et […]

Caffè Romano
Cocktails

Cocktail : Caffè Romano

Un zeste de citron pour accentuer la saveur d’un double espresso Ingrédients Un double espresso Másalto Un zeste de citron Une tasse lungo Préparation Infuser un double espresso dans la tasse lungo. Peler un zeste de citron.  Frotter délicatement la pelure sur le bord de la tasse et la laisser pendre, par-dessus le bord de […]

Clear ice cubes for cocktails
Cocktails

Comment faire de la glace cristalline à la maison

Dans les bars à cocktails chics, vous avez souvent le choix entre d’énormes cubes pour vos sphères Old Fashioned sculptées à la main sur lesquelles votre whisky japonais est versé, ou un grand pilier placé dans votre verre Collins. Mais comment font-ils pour que leur glace soit si claire et si large, et comment pouvez-vous la faire à la […]

Cocktails

Mix and match : recettes faciles de cocktails de Noël

Gin chaud, punch au negroni et un russe blanc végétalien – des boissons de saison pour vous donner, à vous et à vos invités, une ambiance festive À son meilleur, Noël est un mélange de nouvelles découvertes et de traditions chères. Les boissons de vacances devraient également créer un équilibre entre les surprises et les […]

Creole Cobbler Cocktail
Cocktails

Cordonnier créole

  J’ai une tradition de vacances annuelle que je ne manque absolument jamais : être vraiment, vraiment en retard sur tout. Sérieusement, ne vous attendez pas à une carte de Noël à temps. C’est un miracle que même mon enfant reçoive des cadeaux à ce stade. Nous verrons combien de recettes de vacances dans ma […]

Paloma Salé Clarifié
Cocktails

Paloma Salé Clarifié

  Le truc avec le minimalisme, c’est qu’il s’agit de tromperie. Ce que vous pensez être simple est en fait assez complexe, et c’est là que réside la magie. Je ne pense pas que je me qualifierais jamais de minimaliste – j’aime choses (toux – verrerie) trop – mais j’aime quand un concept est suivi […]

Boozy Brown Sugar Nog épicé
Cocktails

Boozy Brown Sugar Nog épicé

J’ai négligé mes devoirs de lait de poule cette année. Mais je me glisse juste dans la Saint-Nicolas du temps de Noël avec cette délicieuse variation. UHMUHGUH J’AIME BEAUCOUP LE LAIT D’OEUF. Si vous n’avez jamais fait de lait de poule vieilli, c’est SI simple et peut rester très longtemps au réfrigérateur (l’astuce consiste à […]

Cocktails

Cocktail de la semaine : le spritz à l’orange sanguine de Sandia Chang – recette | Le bon mixeur

Une version festive du mimosa avec de l’orange sanguine fraîche pétillante et du Campari À Noël, la dernière chose que vous voulez, c’est passer des heures à mélanger des cocktails alors qu’il y a tellement d’autres choses dans votre assiette, c’est pourquoi un peu de planification à l’avance va un long chemin. Cette boisson est […]