Duni lance une gamme de produits en matériaux innovants, entièrement renouvelables, à base de déchets alimentaires que vous pouvez composter vous-même.Même dans un avenir circulaire, les concepts et solutions à usage unique ne disparaitront pas totalement du paysage. En revanche, il conviendra de proposer des alternatives ne produisant plus aucun déchet. Raison pour laquelle Duni lance aujourd’hui des serviettes de table et des sets de table haut de gamme fabriqués dans des matériaux exempts de tout combustible fossile et entièrement renouvelables. Une nouvelle étape dans la recherche de solutions durables. Ces nouveaux produits respectueux de l’environnement émettent 18 à 30 % de CO² en moins que leurs prédécesseurs. Il s’agit de la réalisation la plus récente du groupe Duni dont l’ambition est d’atteindre zéro émission nette.
Les nouvelles serviettes premium Bio Dunisoft® qui pareront la table de vos convives sont constituées de déchets alimentaires transformés de manière circulaire, grâce à un liant fait d’écorces de citron et d’autres déchets alimentaires. Pour développer ce matériau entièrement renouvelable, que vous pouvez en outre composter vous-même, nous nous sommes associés à OrganoClick, une entreprise suédoise de technologie verte maintes fois primée, connue pour être le concepteur du révolutionnaire OC-BioBinder™ contenu dans ce matériau.
Les nouveaux sets de table Bio Dunicel® sont une création de notre propre équipe de développement en Allemagne. Ils ont créé un liant à base de fécule de pomme de terre pour remplacer nos anciens liants. Ce produit est fabriqué à partir de matériaux entièrement renouvelables et vous pouvez le composter vous-même. Après le compostage, les sets de table se transforment en terreau qui peut être utilisé pour cultiver encore plus de pommes de terre.
Ces deux produits sont garants d’un monde et d’un service plus durables pour les clients de votre restaurant et de votre hôtel.
Pour plus d’informations et pour nos nouveaux échantillons produits, vous pouvez contacter :Emma Björnhammer, Interim Marketing Director, Duni, emma.bjornhammer@duni.com Erik Lindroth, Sustainability Director, erik.lindroth@duni.com
Het bericht La table du futur dressée par Duni verscheen eerst op Horeca Magazine.
Depuis le mois d’août dernier, Milliet livre ses clients du CHR à vélos dans Paris. Le distributeur de Boissons aux CHR(1) Parisiens et Franciliens a mis en place avec un partenaire un nouveau service de livraison. Plus adapté au volume de certaines commandes ne nécessitant pas obligatoirement de livraison en véhicule polluants.
« 805 livraisons effectuées à nos clients CHR en 2 mois soit 43470 grammes de CO2 économisés »
Milliet livre ses clients du CHR à vélos dans Paris
Ce partenaire, est un spécialiste de la livraison en vélos cargo : Une solution écoresponsable, un acheminement des commandes de boissons sans émissions de CO2, sans pollution sonore et (presque) sans embouteillages.
Acteur impliqué et responsable d’une filière devant recourir à une logistique intense, Milliet vise ici à concilier les contraintes de livraison et maîtrise de son impact environnemental.
« Une action qui s’inscrit dans une démarche globale de réduction de notre empreinte environnementale »
Pour Milliet qui livre ses clients du CHR à vélos, s’efforcer de répondre aux enjeux sociétaux majeurs, c’est aussi se mettre au service de ses clients et de leurs consommateurs
Les grandes marques commencent enfin à sentir que les consommateurs font de plus en plus attention aux déchets, au recyclage et donc lance des projets pour leur image de marque.
Nous pouvons salué l’initiative de Coca-Cola qui lance sa toute première bouteille fabriquée à partir de déchets recyclés provenant des mers et des océans. Pour cette première la marque s’est associé à une start-up néerlandaise : Loniqa Technologies, afin de confectionner une bouteille PET recyclé (Polyéthylène téréphtalate). Ce test a permis de confectionner 300 bouteilles de PET Recyclé confectionné de 25% de déchets marin plastique venant de la mer méditerranée, ramassé par des bénévoles.
Une belle initiative qui je l’espère ne restera pas au stade de test et que cela viendra bien compléter les initiatives de Coca-Cola pour contribuer à un monde zéro déchet.
Cocoricooooo ! Oui nous pouvons être fier! La start-up Toulousaine Green Gen Technologies invente après 3 ans et demi d’étude et de recherche une bouteille de vin biodégradable et végétale.
Nous nous soucions de plus en plus de notre environnement et cela prend une part de plus en plus importante dans nos vies (Et tant mieux que ça perdure ! et bouge enfin !) . Face à l’engagement de millions de citoyens, les industriels commencent à y réfléchir. Dans un premier temps c’était autour de projets marketing, pour redorer leur image de marque. Actuellement, les nombreuses initiatives, réflexions deviennent plus concrètes et sont réfléchis au niveau des syndicats. Comme par exemple le retour du verre consigné pour tous est non plus que dans les Cafés, Hôtels, Restaurants.
C’est en suivant ces réflexions que les start-ups peuvent créer et innover. La société Green Gen Technologies souhaite donc apporter sa pierre à l’édifice et a inventé une bouteille végétale et biodégradable en lin et résine de pin
Les choix des matériaux n’est pas anodin. En effet le lin est un très bon choix, Champion de l’agriculture durable : facilement cultivable, résistant, léger, n’ayant pas besoin de traitement ou d’irrigation. Et de plus le circuit court est facilité car 70% de la fabrication mondiale est cultivé en France.
Le plus compliqué dans le concept était la conception de la bouteille de vin avec sa forme cylindrique au corps large et au goulot étroit. Pour résoudre ce petit problème Green Gen Technologies a fait appel au leader du tissage végétale. Ils ont alors pu concevoir un tissage qui s’adapte parfaitement au moule de la bouteille, il y a ensuite une petite pellicule de film plastique alimentaire qui est mise à l’intérieur pour retenir le contenu.
Caractère innovant, Cette technologie permet d’obtenir des contenants : • Sans verre • Biosourcés • Forte résistance et légèreteté • 100 % biodégradables et compostables • Respect des normes règlementaires de l’UE et la FDA
C’est le seul bémol du projet qui va être vite résolu afin que la bouteille passe de 89% à 100% biodégradable. Le film alimentaire sera bientôt remplacé par un film en PLA (plastique créé à partir de maïs ou de canne à sucre)
Autre point faible du projet est le coût de production de la bouteille aux alentour des 5€, mais sera vite aux alentours des 3,5€ ce qui reste un coût non négligeable. C’est pourquoi la start-up a besoin d’aide et de financement d’industriel prêt à s’engager sur la voie de l’éco-responsable. Il semblerait que quelques fabricants de vin et de spiritueux soient intéressés. En effet au-dela du coût de fabrication, cette bouteille représente de belles économies d’émission de carbone et de frais de transport étant plus légère et plus résistante que les bouteilles en verre.
Un autre point qu’il faudra réussir à faire évoluer : L’habitude et la certitude que la bouteille en verre est meilleur pour les boissons qui ont une place importante dans le coeur des Français. Le contenant est quand même toute une histoire dans notre pays. Nous avons nos traditions et nos habitudes qui sont compliquées à changer nous le voyons bien. Par exemple dans le monde de la bière où les canettes en aluminium commencent à refaire leur apparition dans le monde de la bière craft. En effet les canettes ont de nombreux avantages : une meilleure conservation, une fraîcheur plus présente, une opacité à 100%, le transport est facilité et la prise de volume est moins grande dans un frigo. Mais malgré tous ses avantages nous voyons qu’en France, la boite à vraiment du mal à s’imposer pour le monde de la bière artisanale, contrairement au reste du monde.
Alors, est-ce que cette nouvelle bouteille bonne à 100% pour l’environnement arrivera à s’imposer et réduire son coût. L’avenir nous le dira, mais ce qui est sûr c’est que nous suivrons leur avancé ! et nous leur souhaitons tout le meilleur ! Nous sommes à 100% avec eux.
Pour votre information quelques initiatives à souligner : • FOBO de Heineken • Futs Perfectdraft démocratisés en France par pompe-a-biere.com en 2007 avec un retour de consignes gratuit. (depuis tous les e-commercants de bière proposent le retour des fûts consignée sur le même principe des fûts de bière 20, 30litres des CHR) • Vin à la pression (pour éviter les nombreuses bouteilles de vin)
