Cocktails
Nos recettes de cocktails, classiques ou revisités : Negroni, gin fizz, cocktails au rhum ou au whisky, idées pour un brunch réussi… on partage ici de quoi garnir votre carte à la maison, étape par étape. On y suit aussi l’actualité de la scène cocktail (tendances de consommation, fondations professionnelles, concours) pour rester à jour sur ce qui se boit vraiment dans les bars en ce moment.
Knickerbocker : le cocktail rhum et framboise de Jerry Thomas
Imprimé pour la première fois en 1862 dans le guide de Jerry Thomas, le Knickerbocker marie rhum, liqueur d'orange et sirop de framboise. On vous donne la version coupe, dite Special, et…
Coconut Willie : le cocktail tiki oublié avant la Piña Colada
Avant que la Piña Colada ne s’impose partout, un autre cocktail à la noix de coco…
Pepper Jelly Paloma : la Paloma qui troque le soda pour la gelée de piment
La Paloma classique se complète au soda pamplemousse. La Pepper Jelly Paloma, elle, passe au ginger…
Lost Grasshopper : la recette du Grasshopper au whisky irlandais
On avait hâte de mettre la main sur le nouveau Lost Irish Whiskey, alors autant l’utiliser tout de…
3 recettes de cocktails frozen faciles a faire a la maison
Chaleur ou pas, les cocktails frappes ont toujours autant la cote. Voici trois recettes de cocktails frozen simples…
Le cocktail à l’huile d’olive : une technique à tester
L’huile d’olive, c’est de l’or liquide en cuisine, mais on l’imagine rarement dans un verre à cocktail. Pourtant,…
Tequila Colada : la piña colada qui troque le rhum pour la tequila
La Tequila Colada remplace le rhum de la piña colada par une tequila blanco et ajoute…
Mojito : tout ce qu’il faut savoir sur le cocktail le plus populaire du monde
Le mojito est peut-être le cocktail le plus commandé au monde — et aussi l'un des…