Gin
Le gin sous toutes ses formes : sélections des meilleures bouteilles abordables, comparatifs, recettes de cocktails (gin fizz, gin tonic) et décryptages sur les baies de genièvre et autres botaniques qui font sa personnalité. On y suit aussi les marques qui innovent, entre vieillissement en mer et nouvelles distilleries françaises. Une rubrique pour mieux choisir, et surtout mieux déguster, votre prochain gin.
World Gin Awards 2021 : le meilleur gin aromatisé au monde
Le meilleur gin aromatisé au mondePays GagnantHambourg-ZanzibarGin au curcuma n°1Allemagne « Nez sophistiqué offrant des épices et un peu de concombre. Il y a du curcuma présent en bouche, apporte un certain équilibre…
World Gin Awards 2021 : le meilleur gin composé au monde
Le meilleur gin composé au mondePays GagnantDistillerie BreckenridgeBreckenridge GinÉtats Unis « Étonnamment amusant pour un gin…
Gin tonic aux bitters : 9 flacons pour réinventer le classique
Les bitters, c’est le sel du bar. Quelques gouttes ultra-concentrées qui font ou défont un cocktail.…
Baies de genèvre : vertus traditionnelles et utilisation en cuisine
On les connaît surtout pour parfumer le gin, mais les baies de genèvre méritent qu’on s’y attarde davantage.…
Fords Sloe Gin : le sloe gin qui veut réveiller un classique oublié
Le sloe gin vient de recevoir un sérieux coup de pouce. Fords était déjà une valeur sûre chez…
Martini vodka ou gin : lequel choisir ?
Vodka ou gin dans votre Martini ? La question fait débat depuis des décennies dans tous les bars du…
Histoire du gin tonic : de la quinine coloniale au verre ballon
Deux ingrédients, un glaçon, et trois siècles d’histoire dans le verre. On oublie souvent que l’histoire…
Cocktail Birds & Bees : quand le Hanky Panky rencontre le Bee’s Knees
Que se passe-t-il si l’on croise deux classiques du gin des années 1920 ? Le cocktail Birds…