Rhum
Le rhum dans toute sa diversité : rhums vieillis, rhums agricoles, initiatives durables des Caraïbes, portraits de distillateurs et recettes de cocktails pour le mettre en valeur. On y décrypte aussi les polémiques du secteur (réduction à l’eau de mer, appellations) pour vous aider à choisir vos bouteilles en connaissance de cause. Une rubrique pour les curieux comme pour les amateurs déjà bien renseignés.
Rachat de Trois Rivières et La Mauny : Les Bienheureux reprennent les rhums de Campari
Campari cède Bellonnie et Bourdillon Successeurs aux Bienheureux, la maison bordelaise du whisky Bellevoye. Trois Rivières, Maison La Mauny et Duquesne repassent donc sous pavillon français, après six ans dans le giron…
Planteray Extreme Series VI : six rhums pour six légendes des Caraïbes
Maison Ferrand ressort son Extreme Series, une collection qui ne paraît qu'une fois tous les deux…
Trois Rivières, La Mauny et Duquesne passent chez Les Bienheureux
On ne s’y attendait pas vraiment, et pourtant. Trois Rivières, La Mauny et Duquesne, trois des…
Rhum jamaïcain : Worthy Park lance Jagricole, son pari 100 % jus de canne
On adore quand une blague potache finit par devenir un vrai produit. C’est exactement ce qui vient d’arriver…
Rhum durable : les Caraïbes dévoilent leur premier bilan RSE
Le rhum peut-il devenir une référence en matière de rhum durable ? La West Indies Rum and Spirits Producers’…
Mount Gay Black Barrel : le rhum culte à essayer en Old Fashioned
Impossible de parler de rhum sans évoquer Mount Gay. Fondée en 1703 à la Barbade, la distillerie revendique…
Garappa, brûle-ventre, guildive : l’origine du mot rhum
Garappa, brûle-ventre, rumbullion, guildive, tafia… Avant de s’appeler rhum, l’alcool de canne a porté une bonne…
Rhum de Martinique : comment reconnaître un rhum AOC ?
Ce rhum possède-t-il une Appellation d’Origine Contrôlée ? Les rhums de Martinique sont-ils tous AOC ?…