Rhum
Le rhum dans toute sa diversité : rhums vieillis, rhums agricoles, initiatives durables des Caraïbes, portraits de distillateurs et recettes de cocktails pour le mettre en valeur. On y décrypte aussi les polémiques du secteur (réduction à l’eau de mer, appellations) pour vous aider à choisir vos bouteilles en connaissance de cause. Une rubrique pour les curieux comme pour les amateurs déjà bien renseignés.
La Belle Cabresse : label EPV et doublement de la production guyanaise
La rhumerie guyanaise La Belle Cabresse, issue de la distillerie Saint-Maurice, obtient le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) et vise a doubler sa production de rhum agricole d'ici 2028, portee par…
Tahiti se dote d’une distillerie de rhum : la Polynésie entre dans la course
La Polynésie française se lance dans la production de rhum avec un grand projet de distillerie…
Planteray Oceana : la Vintage Collection #4 de Maison Ferrand s’envole vers le Pacifique
Maison Ferrand lance la Planteray Oceana, quatrième édition de sa Vintage Collection. Trois rhums — Australie…
Rhum de Martinique : 30 ans d’AOC à célébrer, mais un avenir qui inquiète
Le rhum de Martinique fête en 2026 ses 30 ans d’Appellation d’Origine Contrôlée, seul rhum au monde à…
Whisky Live Paris 2026 : Savanna dévoile trois nouvelles cuvées de rhum de La Réunion
La distillerie Savanna de La Réunion frappe fort avant Whisky Live Paris : trois nouvelles expressions sont au…
Foursquare Epilogue : 19 ans pour clore l’Exceptional Cask Selection
Richard Seale tourne la dernière page de sa collection culte. Après trente et une éditions numérotées depuis 2008,…
Rachat de Trois Rivières et La Mauny : Les Bienheureux reprennent les rhums de Campari
Campari cède Bellonnie et Bourdillon Successeurs aux Bienheureux, la maison bordelaise du whisky Bellevoye. Trois Rivières,…
Planteray Extreme Series VI : six rhums pour six légendes des Caraïbes
Maison Ferrand ressort son Extreme Series, une collection qui ne paraît qu'une fois tous les deux…