Restaurant
Nos adresses restaurant et notre veille sur la scène gastronomique : nouvelles étoiles Michelin, portraits de chefs, spécialités régionales à ne pas manquer et campagnes qui valorisent les métiers de l’Horeca. On y partage nos avis sincères après chaque visite, entre grandes tables et adresses plus confidentielles, en France comme à l’étranger.
Tim Boury rejoint le prestigieux club Les Grandes Tables du Monde
Le chef bi-etoile Tim Boury, du restaurant eponyme installe a Roulers, integre l’un des clubs gastronomiques les plus prestigieux au monde : Les Grandes Tables du Monde. Fonde en France en 1954, ce…
Viki Geunes : l’espresso comme point final au Zilte
Un café avec Viki Geunes, ce n’est jamais tout à fait un café comme les autres.…
Jan Audenaert : la nature comme carte à d’Oude Pastorie
A Hijfte, hameau tranquille de Lochristi à un jet de pierre de Gand, un presbytère de…
Les produits surgeles a la rescousse des restaurateurs
Penurie de personnel, hausse des couts, pression sur les marges : face a ce cocktail difficile, de plus en…
Sigep 2022 : le salon international de la glace et de la pâtisserie de retour à Rimini
Après plusieurs éditions perturbées, le Sigep fait son retour en grand format. Le salon international de la crème…
Blue by Alain Ducasse Bangkok : notre avis sur ce fine dining
Blue by Alain Ducasse a posé ses tables au premier étage du centre commercial de luxe Icon Siam,…
Bert Recour, chef du restaurant Pegasus à Poperinge
Salade de homard breton et truffe, jets de houblon crus et vinaigrette de persil : voici l’une…
Prix littéraire Prince Alexandre de Belgique : cap sur la gastronomie
Un prix littéraire qui change de thème tous les deux ans, et cette fois, c’est la…