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J’aime être agréablement surpris par les connaissances liées au bar, et c’est la dernière surprise que j’ai apprise lors d’une formation du personnel la semaine dernière ici à Portland. Le chef barman Jared Miller m’a choqué en me disant qu’il coupe ses zestes d’agrumes avec l’une des trancheuses à fromage qu’ils utilisent au bar à vin qu’il | Lire la suite
Le post Mon nouvel éplucheur d’agrumes préféré est apparu en premier sur Jeffrey Morgenthaler.
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