Whisky
Notre actualité whisky : nouveautés des distilleries écossaises, irlandaises et françaises, avis sur des bouteilles précises, recettes de cocktails et grands rendez-vous du secteur comme le Whisky Live Paris. On y décrypte aussi les enjeux commerciaux (taxes douanières, exportations) qui façonnent le marché mondial du whisky. Une rubrique pour approfondir vos connaissances, bouteille après bouteille.
Whisky Arran : notre avis sur Barrel Reserve et les 10 ans
Comme beaucoup de distilleries écossaises en ce moment, Arran a fait peau neuve, jusqu’à abandonner le « The » qui précédait son nom. La distillerie, nichée sur l’île d’Arran entre Campbeltown et Glasgow, continue…
Brown-Forman Boosts the Barrel (1949)—A Silver Tongued Tale of Bourbon Production
Il y a des maisons dont l’histoire se raconte autant par leurs bouteilles que par leurs…
Crab Trapper : ce whiskey américain est fait avec du crabe
Tamworth Distilling transforme le crabe vert, espèce invasive qui ravage les côtes de Nouvelle-Angleterre, en essence…
Samuel Maverick Barrel Proof : le bourbon texan passé au crible
Distillé à San Antonio à partir de 72 % de maïs texan et embouteillé à 57 %, le Samuel Maverick…
Broadway Nights : le cocktail qui revisite le Manhattan au mezcal
Un Manhattan, mais pas tout à fait comme les autres. Voici le Broadway Nights, un cocktail né d’une…
Filey Bay Yorkshire Single Malt : dégustation du Flagship, STR et Fino Single Cask
La Spirit of Yorkshire Distillery produit le Filey Bay, premier single malt whisky d'Angleterre issu du Yorkshire. Nous…
Waterford Ballykilcavan 1.2 : le single malt irlandais d’une seule ferme
Waterford pousse le concept de ferme unique avec ce Ballykilcavan 1.2, né d'une orge Taberna cultivée…
Repenser le whisky : Red Rye et Woven Whisky, les nouveaux whiskies qui bousculent les codes
Oubliez l’image du whisky reserve aux grands-peres au coin du feu. La categorie n’a jamais ete…