Restaurant
Nos adresses restaurant et notre veille sur la scène gastronomique : nouvelles étoiles Michelin, portraits de chefs, spécialités régionales à ne pas manquer et campagnes qui valorisent les métiers de l’Horeca. On y partage nos avis sincères après chaque visite, entre grandes tables et adresses plus confidentielles, en France comme à l’étranger.
L’École Hôtelière de Namur remporte le 22e trophée baron Romeyer
Re-belotte. L’école hôtelière de la Province de Namur remporte le trophée baron Romeyer, pour sa 22e édition. Bravo à Kilian Massy, Arnaud Boisacq et Antonin Robaux, et bravo aussi à tous les…
La cuisine de Felice Notarnicola, chef italien de Belgique
En juin 2021, qui marquait les 75 ans d’immigration italienne en Belgique, impossible de ne pas mettre…
Le homard de l’Escaut oriental, ce trésor culinaire de Zélande
Après une interruption de deux ans due au Covid, le premier homard de l’Escaut oriental de…
Filip Claeys et De Jonkman : la cuisine de la Mer du Nord à 2 étoiles Michelin
Filip Claeys, chef 2 étoiles Michelin et Green Star de De Jonkman à Sint-Kruis-Brugge, a bti sa cuisine…
Paiement électronique obligatoire : ce qui change pour les commerçants
Cette année, le 1er juillet ne marque pas seulement le début des vacances. C’est aussi la date à…
Climatisation Horeca : comment choisir le bon système
Silencieux, plutôt sobres en énergie, les systèmes de conditionnement d’air ont sacrément évolué. Et dans nos salles, la…
Bistro, brasserie, café : quels sont les différents types de restaurants ?
Bistro, brasserie, café, taverne… Les mots ne manquent pas pour désigner un lieu où l’on mange…
Restaurant L’Ôthentique à Han-sur-Lesse : la cuisine bistronomique de Florent Collignon
Au fin fond de la province de Namur, juste avant la province de Luxembourg, la petite…