Restaurant
Nos adresses restaurant et notre veille sur la scène gastronomique : nouvelles étoiles Michelin, portraits de chefs, spécialités régionales à ne pas manquer et campagnes qui valorisent les métiers de l’Horeca. On y partage nos avis sincères après chaque visite, entre grandes tables et adresses plus confidentielles, en France comme à l’étranger.
Forest Side à Grasmere : notre visite au cœur du Lake District
Une maison de campagne perdue dans le Lake District, vingt chambres, un potager, et une cuisine qui joue dans la cour du guide Michelin. Le Forest Side, à Grasmere, fait partie de…
L’Institut Charles Peguy décale sa rentrée au 31 janvier
Situé sur le campus de Louvain-la-Neuve, l’Institut Charles Peguy (ICP) propose des formations en gestion événementielle,…
Deliveroo Signature Service : la livraison aux couleurs du restaurant
Commander sur le site du restaurant, mais se faire livrer par Deliveroo. C’est l’idée derrière Signature…
Antwerpen Proeft : quatre jours de gastronomie anversoise à la Waagnatie
Quatre jours, une quarantaine de restaurants et environ 70 petits plats à 6 ou 7,5 € : Antwerpen Proeft…
Frituriste Agréé : la campagne qui veut revaloriser la profession
Horeca Vlaanderen, le Nationaal Verbond van Frituristen (Navefri, la Fédération nationale des frituristes) et la Vlaams Agentschap Innoveren…
Sauce de poisson : du garum romain au nuoc-mâm
Quelques gouttes suffisent à transformer un bouillon, une marinade… et même un Bloody Mary. La sauce de poisson…
Des distributeurs automatiques de pizza font leur apparition en Belgique
Envie d’une pizza alors que tout est fermé, quelle que soit l’heure ? Des distributeurs d’un nouveau…
Fabrice Vuillemin, seul aux commandes du Bel-Etage à Knokke
À Knokke, quelques tables tirent la station balnéaire vers le haut. Le Bel-Etage en fait partie,…