Restaurant
Nos adresses restaurant et notre veille sur la scène gastronomique : nouvelles étoiles Michelin, portraits de chefs, spécialités régionales à ne pas manquer et campagnes qui valorisent les métiers de l’Horeca. On y partage nos avis sincères après chaque visite, entre grandes tables et adresses plus confidentielles, en France comme à l’étranger.
Poulet rôti aux épices indiennes : la méthode Zuni revue à four doux
Il existe des dizaines de façons de rôtir un poulet. Celle du Zuni Café, signée Judy Rodgers, reste une référence : four très chaud, peau qui claque. Le poulet rôti aux épices indiennes…
Où manger et boire à Londres : les adresses qui comptent
Savoir où manger à Londres n’a jamais été simple. Et ça l’est encore moins depuis que…
La praline belge Cabosse sacree championne du monde du chocolat
La praline Cabosse, signee Chocolatier Vandenbulcke a Courtrai, a decroche la medaille d’or au salon ISM…
Rudy Vanlancker, figure historique de l’Ilot Sacré à Bruxelles, s’en est allé
Nous avons appris avec tristesse la disparition de Rudy Vanlancker. Représentant de la 5e génération de la famille Vanlancker…
L’Italie au menu : comment la cuisine italienne s’invite dans nos restaurants
L’Italie a conquis sa place sur les cartes de menu d’aujourd’hui. Et qui s’en plaindra ? Au fil des…
Forest Side à Grasmere : notre visite au cœur du Lake District
Une maison de campagne perdue dans le Lake District, vingt chambres, un potager, et une cuisine qui joue…
L’Institut Charles Peguy décale sa rentrée au 31 janvier
Situé sur le campus de Louvain-la-Neuve, l’Institut Charles Peguy (ICP) propose des formations en gestion événementielle,…
Deliveroo Signature Service : la livraison aux couleurs du restaurant
Commander sur le site du restaurant, mais se faire livrer par Deliveroo. C’est l’idée derrière Signature…