Cocktails
Nos recettes de cocktails, classiques ou revisités : Negroni, gin fizz, cocktails au rhum ou au whisky, idées pour un brunch réussi… on partage ici de quoi garnir votre carte à la maison, étape par étape. On y suit aussi l’actualité de la scène cocktail (tendances de consommation, fondations professionnelles, concours) pour rester à jour sur ce qui se boit vraiment dans les bars en ce moment.
Recette de l’Andalusian Buck, le cocktail signature de Jeffrey Morgenthaler
Né au Clyde Common à Portland aux alentours de 2010, l’Andalusian Buck signe une rencontre inattendue entre le gin, le xerès et le ginger beer, signée par le bartender Jeffrey Morgenthaler. La…
Romans noirs et cocktails : le duo littéraire qu’on adore
On aime particulièrement un format de livre qu’on ne voit plus beaucoup aujourd’hui : le « double book »,…
Broadway Nights : le cocktail qui revisite le Manhattan au mezcal
Un Manhattan, mais pas tout à fait comme les autres. Voici le Broadway Nights, un cocktail…
A First Look at Bottle Club Pub
San Francisco reste un formidable laboratoire à cocktails. Entre les classiques revisités et les associations les plus improbables,…
L’apéritif aux petits pois de Jörö, l’idée anti-gaspi
Le nom est atroce, l’idée est excellente. L’« a’pea’ritif » de Jörö transforme les cosses de petits pois, celles qui…
Martini vodka ou gin : lequel choisir ?
Vodka ou gin dans votre Martini ? La question fait débat depuis des décennies dans tous les bars du…
Chili Oil Reposado Old Fashioned : l’Old Fashioned tequila à l’huile pimentée
On adore l’huile pimentée. Et on sait qu’on n’est pas les seuls. Il y en a…
Repenser le whisky : Red Rye et Woven Whisky, les nouveaux whiskies qui bousculent les codes
Oubliez l’image du whisky reserve aux grands-peres au coin du feu. La categorie n’a jamais ete…