Auteur/autrice : Epicurien
Broadway Nights : le cocktail qui revisite le Manhattan au mezcal
Un Manhattan, mais pas tout à fait comme les autres. Voici le Broadway Nights, un cocktail né d’une envie : prolonger l’association Green Chartreuse/curaçao du Knight, mais dans une direction plus… Manhattan. La…
Baies de genèvre : vertus traditionnelles et utilisation en cuisine
On les connaît surtout pour parfumer le gin, mais les baies de genèvre méritent qu’on s’y…
Martini vodka ou gin : lequel choisir ?
Vodka ou gin dans votre Martini ? La question fait débat depuis des décennies dans tous les…
Repenser le whisky : Red Rye et Woven Whisky, les nouveaux whiskies qui bousculent les codes
Oubliez l’image du whisky reserve aux grands-peres au coin du feu. La categorie n’a jamais ete aussi diversifiee,…
Zumex Soul 2, la machine à jus de fruits frais qui séduit l’Horeca
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Recette de la Tajin Mango Margarita
Mangue, chili et citron vert : ce trio de saveurs, on l’adore d’abord en snack de rue, puis on…
Sandrae Lawrence, Dame Hall of Fame : interview
Le Dame Hall of Fame® célèbre chaque année les figures qui ont marqué durablement l’accessibilité et…
Comment rédiger un CV de bartender qui sort du lot
Imaginez : vous êtes responsable de bar et devez recruter un ou deux bartenders pour compléter votre…