Je n’ai jamais été du genre à sauter dans un train en marche. (d’une part, je n’arrête pas de tomber.) Alors maintenant que les enfants cool de chez COUP DE POING les ont déclarés dépassés, la semaine dernière, j’ai commencé une bouteille à l’infini. Pas pour créer un mélange maison ou comme mode d’expression de […]
J’ai assorti le whisky de lundi avec le whisky d’aujourd’hui pour un petit tête-à-tête. Les deux étaient des fûts de sherry, ont des ABV correspondants et ont été embouteillés par Signatory (ce qui peut être plus pertinent après le reste des critiques de cette semaine). Celui-ci sera, temporairement, le plus ancien Ballechin que j’ai jamais […]
Faisons une autre semaine de revues de whiskies des distilleries du Speyside et aussi une autre semaine de single casks embouteillés pour K&L en Californie. Nous poursuivrons la trajectoire d’augmentation de l’âge suivie au cours de la première semaine de revues Speyside de ce mois-ci, qui comprenait un Dailuaine de 10 ans, un Linkwood de […]
Distillerie Highland Park est situé dans le Highlands d’Ecosse sur le île des Orcades qui est célèbre pour ses prairies riches en bruyère et sa tourbe orcadienne biologique unique. le Whisky Highland Park 18 ans (Viking Pride) fait partie de la nouvelle gamme de base de la distillerie, qui comprend également les 10 ans (cicatrices […]
Hé fans de whisky, Heaven’s Door Whiskey a récemment annoncé la Bootleg Series Vol III, la troisième version limitée de la série Bootleg de la marque, une sortie annuelle de whiskies rares, du nom des célèbres albums Bootleg de Bob Dylan. Le nouveau whisky est disponible en pré-commande dès maintenant et sera en rayon le […]
J’ai toujours eu un faible pour le whisky irlandais, me délectant des saveurs souvent douces et fruitées que la catégorie a tendance à offrir. Cela dit, je ne trouve pas souvent une bouteille qui me fasse prendre une deuxième fois à la première gorgée. Entrez : High N’ Wicked’s The Wild Rover, la deuxième édition […]
La version 2021 du distillateur indien est vieillie dans d’anciens fûts de bourbon avant de finir dans des fûts de porto et de madère. Noël-y en effet. Source link
Édité le 26/03/2020 Après l’annulation du dernier jour du salon de l’agriculture où de nombreux brasseurs, distillateurs de nos régions ont dû rentrer plutôt chez eux… Les règles de confinements se durcissent et nous ne savons pas jusqu’à présent pas quand cela va durer… Résultat les organisateurs des différents événements prennent les devants certains événements […]
Haig Club Scotch, est arrivé en France en milieu d’année 2019. Il existe depuis quelques années de part le monde, si vous voyagez un peu vous avez surement dus remarquez les affiches avec David Beckam qui tient un grand verre de Cola…. Et ce n’est pas pour CoCa-Cola® que David Beckam fait cette publicité, mais bien pour son Scotch casseur de règles!
La distillerie Mackmyra, qui est une des premières distilleries de Suède, est connu pour son esprit pionnier et innovant aussi bien dans ses assemblages et dans ses affinages (vieillissement en ex-fûts de bière suédoise, vin d’airelles…). Mais maintenant aussi dans la confection de ses recettes.