Bear Runner, Nouvelle Ontario Brewing Co., North Bay, Ontario
4,5 % d’alcoolémie
Le dernier événement auquel je suis allé avant que COVID ne frappe était le premier Festival de la bière artisanale de Beerhurst-at-Deerhurst à Huntsville, en Ontario. J’étais là pour couvrir un segment « Out and About » pour Muskoka Life/Metroland Media, prenant des photos et parlant aux gens de leurs bières préférées lors de l’événement et du plaisir que tout le monde s’amusait. C’était le 7 mars, lorsque le message était à peu près simplement « lavez-vous les mains et tout ira bien ». J’utilisais de manière obsessionnelle un désinfectant pour les mains quand je touchais n’importe quoi, mais malgré l’anxiété générale, les gens s’amusaient. Mike Harrison, le brasseur en chef de Nouvelle brasserie ontarienne à North Bay venaient d’emménager dans leur nouvel emplacement et étaient enthousiasmés par la mise à niveau de l’espace qu’ils obtenaient.
Il est étrange de penser que moins d’un mois plus tard, New Ontario obtiendrait un alambic et, opérant sous le nom de PureNorth Medical, continuer à produire plus de 100 000 litres de désinfectant pour les mains pour aider les travailleurs de première ligne pendant la pandémie.
Travailler dur NEIPA, Muddy York Brewing Co., Toronto, Ontario
6,5% ABV
Lorsque la pandémie est devenue plus urgente et que la fermeture a commencé (à ce stade, pensant que tout sera normal d’ici avril), je tremblais d’anxiété. J’ai attrapé un rhume du festival qui a produit une légère inquiétude, mais voir tous les décès qui se produisent en Italie était préoccupant et j’étais inquiet pour mes amis et ma famille à travers le monde. De plus, en tant qu’asthmatique, je suis considéré comme immunodéprimé et le stress de savoir que mon petit frère est décédé des suites de complications respiratoires me pesait lourdement. Sortir avec mon partenaire Jaimy autour de canettes de Guinness à une distance de sécurité pendant la Saint-Patrick et boire l’inquiétude pour la nuit, cependant, s’est avéré être un point positif pendant cette période initiale d’anxiété.
Au fur et à mesure que le temps passait et qu’il semblait que cela allait être une chose plus longue, je me suis plongé dans le travail. Avec tant de nouvelles législations fermées autorisant les bars et les restaurants à servir de l’alcool à emporter et en livraison, il est devenu plus important de savoir où trouver ces produits. Alors avec ça, j’ai commencé à écrire des morceaux de boissons hebdomadaires pour Magazine MAINTENANT, un alt-hebdomadaire de Toronto qui… eh bien, en termes simples, je voulais écrire pour eux depuis que je suis enfant, donc c’était un plaisir de le faire. J’ai écrit des explications sur la nouvelle législation, la l’état des divertissements au bar comme des anecdotes et du karaoké, et de bien sûr quelques sacrées listes de bonnes bières à ramasser et où les obtenir. Je suis incroyablement fier de ce travail et reconnaissant d’avoir eu la chance de l’écrire.
Lager légère 12º tchèque Premium Lager, Brasserie Godspeed, Toronto, Ontario
5% ABV
Il y avait deux articles que j’ai écrits en particulier sur l’industrie de la bière Toronto/Ontario qui m’ont rendu fier de travailler ce rythme. Le premier était pour MAINTENANT sur la façon dont les ventes locales ont rendu certaines brasseries plus occupées que jamais. Pour plus de contexte, au plus fort du verrouillage, The Beer Store a été fermé à cause des pirates et la LCBO avait des lignes à l’extérieur qui s’étendaient à d’autres rues. Les gens qui se rendaient normalement dans ces deux magasins pour acheter une caisse de Molson ou de Laker ont décidé que les files d’attente n’en valaient tout simplement pas la peine et se sont plutôt tournés vers leur propre brasserie locale pour prendre un verre. De plus, les amateurs de bière passaient des commandes régulières, ce qui empêchait de nombreuses brasseries de répondre à la demande. C’était un bon signe de solidarité entre les Torontois habituellement réservés à chacun et cela m’a incroyablement réchauffé le cœur. C’était aussi bon de voir beaucoup de brasseries se porter bien (même si j’imagine maintenant qu’elles en ont vraiment marre du bruit de la machine à conserves).
Le deuxième article était pour Muskoka Life sur les brasseries artisanales de l’Ontario (et un bar) aider leurs communautés locales pendant la pandémie. Brasserie Muskoka a fait don de fonds au Muskoka Algonquin Healthcare COVID-19 Emergency Relief Fund par le biais de leurs anecdotes #STAYATHOME et des événements Hope To Health sur Zoom. Brasserie Henderson s’est associé au fabricant d’enseignes de Honest Ed, Wayne Reuban, dans le cadre d’une initiative qui a profité à la Banque alimentaire communautaire Parkdale. Ce ne sont là que quelques-unes des choses faites par tant de brasseries qui ont gagné leur courage non seulement en tant que lieu de fabrication de la bière, mais aussi en tant que voisin. Une partie de la communauté.
Parce que c’est ce qu’on fait en temps de crise. Vous vous aidez mutuellement.
Esprit Belge Hipster Brisé, Brasserie indépendante, Toronto, Ontario
5% ABV
Alors que rien n’a changé en ce qui concerne la lutte contre le virus, tout commence à s’ouvrir maintenant. Les bars et restaurants ont commencé à offrir des terrasses et, malgré certains endroits ignorant les risques, beaucoup ont été assez bons pour rendre l’expérience aussi sûre que possible pour le personnel et les clients. Je suis toujours incroyablement nerveux à ce sujet et je porte un masque dès que j’en ai l’occasion.
Cependant, nous obtenons une éruption d’idiots totaux qui refusent de porter un masque. L’Amérique a cette marque de crétin depuis le début, mais au Canada, il y a un grand groupe de personnes qui, si le premier ministre Justin Trudeau demandait aux gens de ne pas se frapper la figure avec une brique, penseraient que le Premier ministre cherche à les opprimer dans leur droit donné par Dieu de se frapper le visage avec une brique, tout en citant une raison absurde, y compris un faux rapport scientifique qui dit qu’il est en fait bénéfique de se frapper le visage avec une brique. De toute façon, c’est plus d’attention qu’ils ne le méritent. En ce moment, ils font ce que font les stupides Américains QAnon, entrer dans les magasins avec la seule intention de se battre. Mon ami Rob (Le Polkaroo Ivre), déjà stressé de devoir travailler pendant la pandémie, n’attend plus qu’un de ces connards pour se présenter sur son lieu de travail.
Black is Beautiful Imperial Stout, Weathered Souls Brewing Co., San Antonio, Texas (Et d’autres brasseries dans le monde)
10% ABV
Et bien sûr, il se passe d’autres choses. Le 25 mai, George Floyd a été assassiné par la police de Minneapolis lorsqu’un officier s’est agenouillé sur le cou pendant huit minutes et 46 secondes pour avoir utilisé un faux billet. Je ne peux même pas commencer à exprimer ma colère à ce sujet. Et le problème est que ce n’est pas un moment ponctuel, les Noirs sont constamment tués par la police et on a l’impression que peu importe la fréquence à laquelle ils s’élèvent contre cela, les communautés blanches hochent la tête et ont l’air vraiment empathiques avant de laisser le statu quo couvert de sang continuer.
Des manifestations ont eu lieu depuis et pour une fois, il semble que chaque industrie et chaque groupe social se penchent sur le racisme systémique profond qu’ils perpétuent et décident de faire quelque chose à ce sujet.
Beaucoup de Blancs que je connais ont également lutté pour savoir comment les soutenir. Certains gardent le silence parce qu’ils ne veulent pas interrompre les voix noires, et d’autres ne savent pas quoi dire ou craignent qu’ils ne ressemblent à leur flatterie. Petit à petit, nous apprenons qu’en tant que Blancs, nous devons parler à l’un l’autre sur les problèmes dont nous sommes responsables, nous élever contre le racisme systémique et travailler à nous améliorer en tant qu’alliés. Voici un bon point de départ.Vous pouvez aussi commencer par faire un don à l’une de ces organisations et collectes de fonds noires.
Alors que le temps passe et que de nombreuses brasseries sont encore en train de déterminer leur déclaration pour répondre à ce qui se passe, je pense à Ren Navarro de Bière. La diversité. J’ai l’impression qu’elle est prise entre des états d’esprit où elle est fatiguée et en tant que femme noire, elle ne veut pas être la seule enseignante/remplaçante de Google pour éduquer ses collègues blancs, mais on craint que si elle ne le fait pas, alors ses collègues gagneront pas la peine d’apprendre ce genre de choses par eux-mêmes.
Et en parlant avec elle, je connaître elle est particulièrement frustrée par les influenceurs qui font des démonstrations creuses de soutien sans jamais montrer l’intention de s’efforcer d’être meilleur.
Magic Hazy IPA Everyday, Sawdust City Brewing Co., Gravenhurst, Ontario
6,5%
J’ai plus de 1200 mots dans cette pièce et honnêtement, je n’ai pas l’impression d’avoir même commencé à comprendre pourquoi 2020 a été une année si merdique. Beaucoup de gens sont tristes, en colère et effrayés en ce moment. Quand de bonnes nouvelles arrivent, c’est un sentiment étrange parce que nous sommes honnêtement tellement habitués à ce que les choses soient mauvaises que nous ne pouvons même pas traiter les bonnes.
Mais dans toute cette lueur d’espoir qui est restée brillante pendant tout ce temps, c’est que malgré la colère, malgré la douleur, malgré l’incertitude, beaucoup d’entre nous veillent les uns sur les autres. Avoir des bières sur zoom, envoyer des SMS à des amis pour les surveiller, passer des commandes massives de bière locale pour votre quartier, faire des courses d’épicerie pour votre voisin… beaucoup de gens ont appris à être gentils, compatissants et empathiques pendant cette période.
Et quand vous y arrivez, c’est quelque chose. Pas assez, mais c’est quelque chose.
