Whisky
Notre actualité whisky : nouveautés des distilleries écossaises, irlandaises et françaises, avis sur des bouteilles précises, recettes de cocktails et grands rendez-vous du secteur comme le Whisky Live Paris. On y décrypte aussi les enjeux commerciaux (taxes douanières, exportations) qui façonnent le marché mondial du whisky. Une rubrique pour approfondir vos connaissances, bouteille après bouteille.
Ardbeg Ardcore 46 % : le pari du malt torréfié
Un Ardbeg au lance-flammes. Comme chaque année, l’embouteillage de la distillerie pour le Fèis Ìle était attendu au tournant, et l’Ardbeg Ardcore n’a déçu personne sur le terrain de la provocation. Toujours…
The Essence of Suntory Clean Type (2019) : notre avis sur ce whisky japonais
Après plusieurs millesimes de The Essence of Suntory, le producteur japonais a scindé sa gamme en…
Café infusé au whisky : le Canadian Maple de Fire Department Coffee
Fire Department Coffee trempe ses grains dans du whisky canadien avant torréfaction, ce qui élimine l'alcool…
Les Lowlands : la région whisky écossaise la plus douce et la plus accessible
Les Lowlands forment la région sud de l’Écosse et produisent des whiskies légers, floraux et peu tourbés. Auchentoshan,…
Bourbon Renewal en canette : le cocktail du Clyde Common revit
Le Bourbon Renewal a longtemps été un cocktail qu’on allait boire quelque part. Ce quelque part, c’était le…
Bouteilles à l’infini
Je n’ai jamais été du genre à sauter dans un train en marche. (d’une part, je n’arrête pas…
Ballechin 16 ans 2003 Signataire, fût 186
J’ai assorti le whisky de lundi avec le whisky d’aujourd’hui pour un petit tête-à-tête. Les deux…
Benrinnes 23, 1997, OMC pour K&L
Faisons une autre semaine de revues de whiskies des distilleries du Speyside et aussi une autre…