Vin
Notre sélection de vin et notre veille sur le vignoble français : vendanges, réglementation européenne, incendies et aléas climatiques, grands événements comme la Foire aux Vins d’Alsace. On y suit aussi les initiatives de maisons prestigieuses et les tendances de consommation, pour rester connecté à l’actualité viticole sans jargon inutile. Une rubrique pour les amateurs comme pour les curieux du vignoble.
Le homard de l’Escaut oriental, ce trésor culinaire de Zélande
Après une interruption de deux ans due au Covid, le premier homard de l’Escaut oriental de la saison a été accueilli en grande pompe à Zierikzee, pour la vingt-deuxième fois de son…
Meilleur Écailler de Belgique 2022 : Saïd Alaoui sacré
Saïd Alaoui, des Brasseries Georges, remporte la deuxième édition du concours du Meilleur Écailler de Belgique,…
Anchois et vin : l’accord de bar à vin qui s’est imposé
L'anchois est devenu la nouvelle olive des bars à vin, de Brooklyn à Chicago. On explique…
Bilan : Vins du Salentein et Pyros, Sorties 2022
Salentein vient de sortir de nouveaux millésimes de ses vins cultivés dans la vallée d’Uco à Mendoza, en…
Qui sera le Best Blind Taster of the Year ? Le concours BBT-Open
Reconnaître un vin les yeux bandés, rien qu’au nez et en bouche : c’est l’épreuve la plus périlleuse, et…
Le champagne qui fait danser
Avec un nom qui se lit dans les deux sens et même la tête en bas, la cuvée…
Informations sur les différents types et utilisations des décanteurs
Offrir des cadeaux peut devenir un processus très compliqué lorsque vous n’êtes tout simplement pas sûr…
Haricots blancs cacio e pepe : la recette express d’Ed Smith
Il y a des envies qui ne s’expliquent pas. Les haricots blancs cacio e pepe d’Ed…