Vin
Notre sélection de vin et notre veille sur le vignoble français : vendanges, réglementation européenne, incendies et aléas climatiques, grands événements comme la Foire aux Vins d’Alsace. On y suit aussi les initiatives de maisons prestigieuses et les tendances de consommation, pour rester connecté à l’actualité viticole sans jargon inutile. Une rubrique pour les amateurs comme pour les curieux du vignoble.
Croquant de dorade façon ceviche, radis et cranberries : la recette de David Lievyns
Recette du croquant de dorade façon ceviche et accord mets-vins avec un Gavi del Comune di Gavi DOCG Fontanafredda. Fraîcheur minérale garantie.
Recette du porc braisé au vin blanc, pommes et épices
Quand on achète son porc en demi-bête directement chez de petits producteurs locaux, on se retrouve…
Beaujolais, le goût du partage
Les vins du Beaujolais font un retour en force sur nos tables grâce à la redéfinition…
Top 15 des marques de vins et champagne les plus importantes au monde en 2021
La valeur totale des 10 marques de champagne et de vin les plus précieuses au monde a diminué…
Star Wine List débarque en Belgique avec 24 adresses sélectionnées
Le guide digital international Star Wine List, qui répertorie les restaurants dotés des meilleures cartes de vins, ajoute…
Four Sommelier-Approved Tips for Selecting the Perfect Wines for Your Tasting
Organiser une dégustation de vin, ce n’est pas juste ouvrir quelques bouteilles et réciter des notes de dégustation.…
Champagne cocktail : la scène culte de Mr. Pinkerton à Scotland Yard
Troisième et dernier épisode de notre Cocktail Talk consacré à Mr. Pinkerton Goes to Scotland Yard.…
Vivre sans levure – Puis-je boire du vin ?
Bon, vous avez récemment découvert que vous devez éviter la levure. Mais vous vous posez des…