Restaurant
Nos adresses restaurant et notre veille sur la scène gastronomique : nouvelles étoiles Michelin, portraits de chefs, spécialités régionales à ne pas manquer et campagnes qui valorisent les métiers de l’Horeca. On y partage nos avis sincères après chaque visite, entre grandes tables et adresses plus confidentielles, en France comme à l’étranger.
Filip Claeys, chef étoilé du restaurant De Jonkman à Bruges
Filip Claeys est le chef du restaurant De Jonkman, situé à Sint-Kruis près de Bruges, qu’il a fondé en 2006 avec son épouse Sandra Claeys. La maison est aujourd’hui récompensée de deux…
Guide Michelin Belgique 2022 : Tim Boury décroche sa 3e étoile
Un nouveau tri-étoilé en Belgique, et pour la deuxième année consécutive. Le Guide Michelin Belgique 2022…
Deux nouveaux restaurants décrochent 3 étoiles au Michelin en France
« La France reprend des couleurs », affirmait Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin, lors de la…
Le Blanc-Bleu Belge fait son retour à la carte des restaurants
BBB Promotion, Fairebel et BELGIUMeats s’unissent pour remettre la viande de Blanc-Bleu Belge à la carte des restaurants.…
La pintade, une volaille fine et savoureuse à redécouvrir
Originaire d’Afrique, où elle vit toujours à l’état sauvage, la pintade a été importée sur notre continent par…
L’École Hôtelière de Hasselt remporte la 8e JRE Cooking Cup
Comme chaque année, et pour la 8e fois, les JRE Belgique ont organisé leur JRE Cooking Cup 2022. Cette…
Olivier Bourguignon (Le D’Arville) signe des recettes exclusives
Ce mois-ci, c’est Olivier Bourguignon, chef-propriétaire du restaurant Le D’Arville à Wierde, en province de Namur,…
The Parkers Arms, le pub gastronomique du Lancashire
Au cœur de la campagne du Lancashire, à Newton-in-Bowland, The Parkers Arms s’est imposé comme une…