Cocktails
Nos recettes de cocktails, classiques ou revisités : Negroni, gin fizz, cocktails au rhum ou au whisky, idées pour un brunch réussi… on partage ici de quoi garnir votre carte à la maison, étape par étape. On y suit aussi l’actualité de la scène cocktail (tendances de consommation, fondations professionnelles, concours) pour rester à jour sur ce qui se boit vraiment dans les bars en ce moment.
Gin Mare fait vieillir ses cocktails sous la mer Méditerranée
La marque Gin Mare et le bar madrilène Salmon Guru se sont associés pour un projet aussi audacieux qu’inattendu : faire vieillir des cocktails en amphores sous la mer Méditerranée, avant de recréer…
Cocktails au congélateur : la méthode batch-and-freeze pour recevoir sans stress
La technique batch-and-freeze consiste à préparer ses cocktails à l'avance et les stocker au congélateur. Résultat…
Réussir ses cocktails à la maison : 10 techniques essentielles
Verres refroidis, dosage précis, glace en quantité, shake énergique et garniture sobre : dix réflexes suffisent pour…
Miami Vice – Classic vs Chemist
Costume en lin, chemise pastel, direction Miami Beach 1984 : le Miami Vice fait un vrai retour en grâce…
National Margarita Day : comment fêter la margarita
Chaque prétexte est bon pour lever son verre, on ne va pas se plaindre. Et parmi toutes les…
El Esqueleto, un cocktail mezcal pour Halloween
Envie d’un cocktail d’Halloween qui sorte des sentiers battus des sirops fluo et autres décorations criardes ? El Esqueleto…
Juneteenth : d’où vient la tradition du red drink ?
Punch écarlate, soda rouge, infusion d'hibiscus : le red drink accompagne les célébrations de Juneteenth depuis…
Cucumber Roll : le cocktail au gin infusé au wasabi
Tout part d’un pot de wasabi qui traîne au frigo après une recette de bols de…