Chaque prétexte est bon pour lever son verre, on ne va pas se plaindre. Et parmi toutes les journées dédiées à nos boissons préférées, le National Margarita Day fait partie des incontournables du calendrier des amateurs de cocktails.
Le National Margarita Day, c’est quand ?
Rendez-vous chaque année le 22 février. La journée a été créée en 2008 par Todd McCalla, un agent immobilier américain qui voulait tout simplement partager sa passion pour la margarita et sortir le cocktail de son image de simple slush glacée servie sans conviction.
D’où vient vraiment la margarita ?
L’origine exacte du cocktail reste disputée, et personne n’a jamais tranché définitivement. Deux noms reviennent le plus souvent : celui de Carlos « Danny » Herrera, qui l’aurait créée à Tijuana en 1938, et celui de Margarita Sames, à Acapulco en 1948. Un ancêtre du cocktail, le « Daisy » (margarita, en espagnol), se préparait déjà avec du brandy, de la liqueur d’orange et du jus de citron. Quand la tequila a gagné en popularité, les bartenders l’ont substituée au brandy, donnant naissance à la margarita telle qu’on la connaît.
Dès décembre 1953, le magazine Esquire consacrait la margarita « boisson du mois ». Et en 1971, le restaurateur texan Mariano Martinez a eu l’idée d’adapter une machine à glace italienne pour produire des margaritas frappées en continu dans son restaurant de Dallas. Une innovation si marquante que la machine originale est aujourd’hui exposée au Smithsonian’s National Museum of American History.
Comment fêter dignement le National Margarita Day
Pas besoin de grand-chose pour se lancer : une bonne tequila, du triple sec, du jus de citron vert frais, et un peu de sel sur le bord du verre. On évite la version frappée trop sucrée pour privilégier la recette classique, secouée et servie sur glace.
C’est aussi l’occasion parfaite pour tester une variante moins connue : à la mangue, au piment, ou au mezcal pour twister la recette traditionnelle. Entre amis ou en solo, le 22 février reste une date à cocher dans votre agenda de buveur curieux.
Et vous, comment comptez-vous célébrer le prochain National Margarita Day ? Classique, frappée ou revisitée, dites-nous votre margarita préférée en commentaire.
