Cocktails
Nos recettes de cocktails, classiques ou revisités : Negroni, gin fizz, cocktails au rhum ou au whisky, idées pour un brunch réussi… on partage ici de quoi garnir votre carte à la maison, étape par étape. On y suit aussi l’actualité de la scène cocktail (tendances de consommation, fondations professionnelles, concours) pour rester à jour sur ce qui se boit vraiment dans les bars en ce moment.
Pepper Jelly Paloma : la Paloma qui troque le soda pour la gelée de piment
La Paloma classique se complète au soda pamplemousse. La Pepper Jelly Paloma, elle, passe au ginger ale et ajoute une cuillerée de gelée de piment. Résultat : un cocktail légèrement sucré, franchement acidulé…
Lost Grasshopper : la recette du Grasshopper au whisky irlandais
On avait hâte de mettre la main sur le nouveau Lost Irish Whiskey, alors autant l’utiliser…
3 recettes de cocktails frozen faciles a faire a la maison
Chaleur ou pas, les cocktails frappes ont toujours autant la cote. Voici trois recettes de cocktails…
Le cocktail à l’huile d’olive : une technique à tester
L’huile d’olive, c’est de l’or liquide en cuisine, mais on l’imagine rarement dans un verre à cocktail. Pourtant,…
Calculer l’ABV d’un cocktail : la méthode simple
Pourquoi range-t-on encore les cocktails peu ou pas alcoolisés dans une case à part sur la carte, comme…
Caffè shakerato : la version classique et celle du chimiste
Un espresso, de la glace, un shaker. Le caffè shakerato est l’un des grands classiques de l’été italien,…
Comment des bars à cocktails ont réinventé leur modèle pendant la pandémie
Neuf professionnels du cocktail venus des quatre coins du monde racontent comment ils ont réinventé leur…
BIRTHDAY GIFTS FOR COCKTAIL LOVERS
Un anniversaire approche et vous ne savez plus quoi offrir à cet ami ou cette amie…