Bar
Notre exploration des meilleurs bars, en France et ailleurs : adresses à connaître, tendances de la scène cocktail, portraits de bartenders et actualité des institutions du secteur (Tales of the Cocktail, concours, ouvertures marquantes). On y partage aussi nos bonnes adresses coup de cœur, du bar caché au comptoir historique, pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Une rubrique pensée pour préparer votre prochaine soirée ou simplement suivre ce qui agite le monde du bar.
A First Look at Bottle Club Pub
San Francisco reste un formidable laboratoire à cocktails. Entre les classiques revisités et les associations les plus improbables, on a repéré quelques tendances qui méritent clairement d’être copiées à la maison ou…
Formation de barman : Louvain diplôme six nouveaux pros
Trouver du personnel qualifié dans l’Horeca relève du parcours du combattant. Louvain n’échappe pas à la…
Sandrae Lawrence, Dame Hall of Fame : interview
Le Dame Hall of Fame® célèbre chaque année les figures qui ont marqué durablement l’accessibilité et…
Comment rédiger un CV de bartender qui sort du lot
Imaginez : vous êtes responsable de bar et devez recruter un ou deux bartenders pour compléter votre équipe. Vous…
DIPP Professional : 15 ans de produits d’entretien Horeca
Depuis 2007, DIPP Professional s’est fait une place dans les cuisines Horeca de Belgique. Quinze ans après le…
Marc Coucke : ‘Les loisirs et l’Horeca sont des secteurs merveilleux’
Alychlo, le véhicule d'investissement de Marc Coucke, a misé sur le WP Hotels & Events à Blankenberge, un…
Soirée cocktail : 7 conseils pour la réussir à la maison
Recevoir une quinzaine de personnes autour de quelques cocktails, ça se prépare. Pas besoin d’être bartender…
The Parkers Arms, le pub gastronomique du Lancashire
Au cœur de la campagne du Lancashire, à Newton-in-Bowland, The Parkers Arms s’est imposé comme une…