Bar
Notre exploration des meilleurs bars, en France et ailleurs : adresses à connaître, tendances de la scène cocktail, portraits de bartenders et actualité des institutions du secteur (Tales of the Cocktail, concours, ouvertures marquantes). On y partage aussi nos bonnes adresses coup de cœur, du bar caché au comptoir historique, pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Une rubrique pensée pour préparer votre prochaine soirée ou simplement suivre ce qui agite le monde du bar.
Sandrae Lawrence, Dame Hall of Fame : interview
Le Dame Hall of Fame® célèbre chaque année les figures qui ont marqué durablement l’accessibilité et l’inclusion dans l’industrie mondiale de l’hôtellerie et des boissons. Créé en 2012, ce prix encourage aussi…
Comment rédiger un CV de bartender qui sort du lot
Imaginez : vous êtes responsable de bar et devez recruter un ou deux bartenders pour compléter votre…
DIPP Professional : 15 ans de produits d’entretien Horeca
Depuis 2007, DIPP Professional s’est fait une place dans les cuisines Horeca de Belgique. Quinze ans…
Soirée cocktail : 7 conseils pour la réussir à la maison
Recevoir une quinzaine de personnes autour de quelques cocktails, ça se prépare. Pas besoin d’être bartender pour autant…
The Parkers Arms, le pub gastronomique du Lancashire
Au cœur de la campagne du Lancashire, à Newton-in-Bowland, The Parkers Arms s’est imposé comme une destination culinaire…
World’s 50 Best Bars 2021 : le classement des meilleurs bars du monde
Le classement World’s 50 Best Bars est de retour, recompensant une fois encore les meilleures adresses a cocktails…
Le side car, cette petite carafe qui change tout au bar
Après des mois à improviser des cocktails dans sa propre cuisine, difficile de décrire le plaisir…
Tales of the Cocktail 2022 : billetterie et programme dévoilés
Vingt ans. Pour son anniversaire, Tales of the Cocktail 2022 revient en présentiel à La Nouvelle-Orléans…