Auteur/autrice : Epicurien
Des distributeurs automatiques de pizza font leur apparition en Belgique
Envie d’une pizza alors que tout est fermé, quelle que soit l’heure ? Des distributeurs d’un nouveau genre se développent en Belgique. Basée en Angleterre, ME Group International, spécialiste des cabines photo et…
Calculer l’ABV d’un cocktail : la méthode simple
Pourquoi range-t-on encore les cocktails peu ou pas alcoolisés dans une case à part sur la…
Comment distillait-on le rhum en Jamaïque en 1821 ?
Ce document historique nous a été transmis par un ami passionné qui a longtemps travaillé dans…
Comment des bars à cocktails ont réinventé leur modèle pendant la pandémie
Neuf professionnels du cocktail venus des quatre coins du monde racontent comment ils ont réinventé leur activité pendant…
Quel est le meilleur gin abordable ? Notre sélection
« Quel est le meilleur gin abordable ? » C’est l’une des questions qu’on nous pose le plus souvent. Le hic,…
La cuisine de Felice Notarnicola, chef italien de Belgique
En juin 2021, qui marquait les 75 ans d’immigration italienne en Belgique, impossible de ne pas mettre à l’honneur…
Le homard de l’Escaut oriental, ce trésor culinaire de Zélande
Après une interruption de deux ans due au Covid, le premier homard de l’Escaut oriental de…
Bistro, brasserie, café : quels sont les différents types de restaurants ?
Bistro, brasserie, café, taverne… Les mots ne manquent pas pour désigner un lieu où l’on mange…