Gins
Marques de vodka : 10 références à connaître au bar
Il y a des bouteilles dont aucun bar ne peut se passer. La vodka en fait partie : c’est la base d’un nombre déraisonnable de cocktails, et souvent le premier réflexe quand…
Les bases du métier de barman : équipement, agencement et techniques
Monter et faire tourner son propre bar demande moins de sorcellerie qu’on ne le croit. Il…
Botaniques du gin : que recouvre vraiment ce mot ?
Le mot botanique désigne tout autant une discipline scientifique qu'une plante retenue pour son parfum. Des…
Baies de genèvre : vertus traditionnelles et utilisation en cuisine
On les connaît surtout pour parfumer le gin, mais les baies de genèvre méritent qu’on s’y attarde davantage.…
Comment réduire les calories de vos boissons sans vous priver
Envie de perdre quelques kilos sans bouleverser toute votre vie ? Une bonne partie de la bataille se joue…
Soirée cocktail : 7 conseils pour la réussir à la maison
Recevoir une quinzaine de personnes autour de quelques cocktails, ça se prépare. Pas besoin d’être bartender pour autant…
Organiser un dîner entre amis : la méthode qui évite la panique
Les bons dîners se préparent longtemps avant le jour J. Menu écrit, liste de courses, liste…
Qu’est-ce qu’une boisson alcoolisée ? Définitions et classifications
Vin, brandy, whisky, liqueur : on emploie souvent ces mots sans vraiment connaître leurs définitions précises. Alors…