Bar
Notre exploration des meilleurs bars, en France et ailleurs : adresses à connaître, tendances de la scène cocktail, portraits de bartenders et actualité des institutions du secteur (Tales of the Cocktail, concours, ouvertures marquantes). On y partage aussi nos bonnes adresses coup de cœur, du bar caché au comptoir historique, pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Une rubrique pensée pour préparer votre prochaine soirée ou simplement suivre ce qui agite le monde du bar.
Le premier bar pour célibataires de New York
Je lisais un livre pour l’un de mes clubs de lecture et j’ai accidentellement appris quelque chose sur l’histoire des bars. Le Barbizon est en apparence un hôtel pour femmes à New…
Milliet, Le Fournisseur de boisson indépendant livre le CHR parisien à Vélos Cargo !
Depuis le mois d’août dernier, Milliet livre ses clients du CHR à vélos dans Paris. Le…
Pernod au bar : la scène culte d’un polar noir américain
Il y a des scores de bar qui traversent le temps mieux que d’autres. Dans Killer…
Protéger son Verre au Bar – Couvercles Anti-GHB & Sécurité 2024
DRINK WATCH, la solution française, recyclable et écologique pour lutter contre le GHB : Un couvercle pour protéger…
Carafe Gluggle : la folle histoire du pichet en forme de poisson
Un poisson en céramique qui fait « glou-glou » quand on verse. La carafe Gluggle doit tout à…
Carboglace et cocktails : 3 alternatives plus sûres pour un effet spectaculaire
La carboglace (ou glace carbonique) est terriblement efficace pour créer un effet fumé et mystérieux sur une table…
Martini epice a la cardamome : le cocktail de Cinnamon Kitchen
Un martini jaune vif, garni d’anis étoilé, et pensé pour accompagner Holi, la fête indienne des…
Traitement de l’eau en Horeca : ce que ça change au bar et en cuisine
L’eau reste de l’eau ? Pas vraiment. Sa composition et son goût varient énormément d’un réseau à…