La carboglace (ou glace carbonique) est terriblement efficace pour créer un effet fumé et mystérieux sur une table d’Halloween. Le problème ? L’ajouter directement dans un verre ou le servir à des invités peut provoquer de sérieuses brûlures si le morceau est avalé avant d’avoir entièrement sublimé.
Un risque réel, même s’il fait de belles vidéos
On voit régulièrement des morceaux de carboglace flotter dans des cocktails sur les réseaux sociaux. Le rendu est hypnotisant, mais le risque qu’un invité avale un fragment avant sa disparition complète est bien réel. Autre point important : la carboglace refroidit la boisson, mais ne la dilue pas comme le ferait un glaçon classique.
Des alternatives tout aussi spectaculaires
Placez plutôt la carboglace dans un chaudron ou un bol d’eau posé à côté du bar pour créer un nuage de fumée ambiant, ou dans un contenant fermé sous la table des boissons pour un effet brumeux au ras du sol. Deux façons d’obtenir l’ambiance sans le risque.
Et vous, comment créez-vous une ambiance d’Halloween réussie sur votre table de bar ?
