Auteur/autrice : Epicurien
Vers un avenir sans alcool ?
Et si l’avenir des boissons se dessinait sans alcool ? La question, qui aurait pu faire sourire il y a dix ans, s’impose aujourd’hui comme l’un des grands sujets du secteur. Les chiffres…
Recette du cocktail Tom et Jerry, le classique chaud des fêtes
Quand les températures chutent, rien ne vaut un bon cocktail chaud. Et parmi les classiques de…
The Parkers Arms, le pub gastronomique du Lancashire
Au cœur de la campagne du Lancashire, à Newton-in-Bowland, The Parkers Arms s’est imposé comme une…
Tampopo : ce que le film nous apprend sur l’amateur de bière
On ne va pas se mentir : ce texte est né d’un moment un peu particulier. Trois semaines avec…
Qu’est-ce que l’eau-de-vie ? Le guide de ce spiritueux français
Voir « eau-de-vie » sur une carte de cocktails ne donne généralement pas beaucoup d’indices au premier abord. Le terme,…
Léonce, le vermouth extra dry qui vient du vignoble
Entre le vin et le spiritueux, il y a le vermouth : et la maison bordelaise François Lurton en…
World’s 50 Best Bars 2021 : le classement des meilleurs bars du monde
Le classement World’s 50 Best Bars est de retour, recompensant une fois encore les meilleures adresses…
Haricots cremeux au Parmigiano Reggiano, la recette reconfortante
Sauge croustillante, courge d’hiver rotie et noisettes grillees : cette combinaison a deja fait ses preuves. On…