Le Painkiller en canette. On a mis un moment à s’y faire, nous aussi. Pusser’s Rum et HardScoop Distillery se sont associés pour sortir une version prête à boire de ce classique des Antilles, en format 12 oz, soit environ 35 cl.
Ce qu’il y a dans la canette
La recette annonce des ingrédients 100 % naturels, 12,5 % vol et surtout le rhum Pusser’s vieilli trois ans en base. Autrement dit, pas un ersatz aromatisé : c’est bien le rhum maison qui porte le cocktail.
Pour mémoire, le Painkiller classique se monte ainsi : 4 parts de jus d’ananas, 1 part de jus d’orange, 1 part de crème de coco et du Pusser’s, le tout couronné de noix de muscade fraîchement râpée, avec une tranche d’orange et une cerise.
Un cocktail né sur une plage des Îles Vierges
Le Painkiller a été créé dans les années 1970 au Soggy Dollar Bar, sur l’île de Jost Van Dyke. Il est depuis devenu le cocktail officiel des Îles Vierges britanniques, et Drinks International l’a classé parmi les cocktails les plus vendus au monde. Un CV solide pour un verre à la crème de coco.
HardScoop, le partenaire inattendu
HardScoop Distillery & Winery est basée à Charleston, en Caroline du Sud. Active depuis 2017, la maison s’est fait connaître avec des glaces et des sorbets alcoolisés, vendus dans les Carolines et en ligne dans tout le pays. Le passage à la canette n’est donc pas si éloigné de son terrain de jeu.
Le prêt-à-boire continue de gagner du terrain côté canne, alors que les producteurs travaillent aussi leurs fondamentaux, comme Worthy Park et son rhum jamaïcain 100 % jus de canne. Si vous préférez tout monter vous-même, notre page sur le Mount Gay Black Barrel à essayer en Old Fashioned est un bon point de départ, et le reste vit dans la rubrique rhum.
Plus d’infos sur le site de la marque : pussersrum.com.
Le Painkiller en canette, sacrilège ou bonne idée de plage ? On vous écoute.
