Les prix élevés de l’agave ne sont pas le seul facteur qui fait grimper les coûts de fabrication de la tequila. Les producteurs signalent un certain nombre de problèmes principalement liés à la pandémie qui rendent tout, depuis l’approvisionnement en bouteilles, l’impression d’étiquettes et l’expédition de produits plus difficiles et coûteux. “Les restrictions de Covid […]
Au cours de la dernière année environ, d’excellentes tequilas blanco ont été lancées sur le marché, nous avons donc pensé qu’il était grand temps d’organiser une dégustation à l’aveugle pour voir comment ces nouveaux produits se mesureraient à certains concurrents populaires. Nous avons sélectionné quatre nouvelles tequilas dans notre programme Confirmé Sans Additifs que nous […]
Alors que la catégorie de la tequila a connu une croissance explosive au cours des deux dernières années, lentement mais sûrement, une nouvelle tendance commence à se former : la montée en puissance de « l’esprit d’agave ». Cela a longtemps été un terme générique pour les distillats fabriqués par la cuisson, le broyage, la fermentation et la […]
Le truc avec le minimalisme, c’est qu’il s’agit de tromperie. Ce que vous pensez être simple est en fait assez complexe, et c’est là que réside la magie. Je ne pense pas que je me qualifierais jamais de minimaliste – j’aime choses (toux – verrerie) trop – mais j’aime quand un concept est suivi […]
Comme nous. Vous constatez des pénuries sur vos whiskys, téquilas et bières préférés chez vos fournisseurs et producteurs…
Un aperçu de nos 10 meilleures histoires de 2021 2021, l’année est devenue sans importance car les jours se sont mélangés et un brouillard semblait entourer toutes les notions de ce qui s’est passé quand. Nous nous sommes même retrouvés à nous gratter la tête et à nous demander, attendez, que s’est-il passé cette année? […]