L’espresso martini fait plus que jamais fureur, et c’est le cocktail parfait pour se donner un petit coup de fouet par temps frais. Ce n’est certes pas le drink préféré de tous les bartenders, et ce n’est même pas un vrai martini, mais c’est assurément le cocktail idéal pour les amoureux du café.
La recette, avec du vrai expresso
Il existe mille façons de préparer un espresso martini, du café instantané au cold brew en passant par la liqueur de café. Ici, on reste fidèle à la version originale, avec un vrai expresso fraîchement tiré.
- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café
- 3 cl d’expresso fraîchement tiré, refroidi
- 1 cl de sirop de sucre
- Grains de café pour la décoration
On shake énergiquement tous les ingrédients avec de la glace pendant une quinzaine de secondes, histoire d’obtenir cette mousse caraétéristique, puis on filtre dans un verre à cocktail bien frappé. On décore de trois grains de café posés sur la mousse.
Prêt à tenter la recette chez vous ? Dites-nous en commentaire votre variante préférée !
