Quinze ans, déjà. La fête de la bière Saverne revient du jeudi 27 au dimanche 30 août 2026 dans le Parc du Château des Rohan, et pour cette 15e édition, Brasserie Licorne n’a visiblement pas prévu de lever le pied.
Plus de 40 000 visiteurs attendus, plus de 300 bénévoles venus des associations locales, un chapiteau de plus de 3 000 m2. Autant dire un vrai morceau de la fin d’été alsacienne.
Fête de la bière Saverne : quatre jours et une mise en perce
Le coup d’envoi est donné le jeudi 27 août au soir. Discours officiels, puis la traditionnelle mise en perce du premier fût, ce geste que tout le monde attend et que personne ne rate. Les festivités s’enchaînent ensuite jusqu’au dimanche 30 août.
Et le dimanche, l’entrée est gratuite pour tout le monde. La journée bascule côté culture américaine : expositions de voitures, de motos, concerts rock et l’artiste Chemanco sur scène. Un espace enfants est aussi prévu, pour que la fête reste une affaire de famille.
Côté billetterie, les préventes sont ouvertes à 12 € le billet adulte. Dedans : l’entrée, une bière 50 cl, un soft, un gobelet réutilisable et une carte cashless, seul moyen de paiement accepté sur place. Pensez-y avant d’arriver avec un billet de vingt en poche.
Licorne, Slash et une vraie offre sans alcool
Difficile de parler d’une fête de la bière sans parler de bière. Brasserie Licorne y déroule ses deux marques phares : côté Licorne, la Black (6 % alc/vol), l’Authentique (4,8 % alc/vol) et la NEIPA (4,6 % alc/vol). Côté Slash, place aux aromatisées, avec la Mango (8 % alc/vol), la Citrus (4,5 % alc/vol) et la Berry (8 % alc/vol).
Deux brasseries invitées complètent le comptoir : la belge Lefebvre avec sa Blanche de Bruxelles Rosée (4,5 % alc/vol) et l’allemande Erdinger avec sa Weizenbier (5,3 % alc/vol).
Ce qu’on retient surtout, c’est la place laissée au 0,0 % : Licorne Black, Slash Mango, Slash Berry et Erdinger Alkoholfrei existent toutes en version sans alcool sur place. Ça confirme ce qu’on observe depuis des mois du côté de la bière sans alcool, devenue un choix assumé et plus une roue de secours.
Tartes flambées, concerts et éthylotest à la sortie
Sous le chapiteau, une douzaine de stands proposent tartes flambées, burgers, wienerschnitzels, crêpes, grillades, planchettes et bretzels. Sur scène, le Licorne Elsasser Band et les Autrichiens de Fetzentaler animent les trois soirées, avec Dr Boost en clôture du jeudi et Robin Leon aux commandes vendredi et samedi.
Et puis il y a ce détail qu’on aime bien signaler : la FlineBox, une borne éthylotest électronique et interactive, permettra aux visiteurs de mesurer leur alcoolémie avant de reprendre la route. Sur un événement de cette taille, c’est le genre d’équipement qui devrait être un réflexe partout.
L’Alsace enchaîne décidément les rendez-vous cet été, entre la Fête de la Bière de Schiltigheim fin juillet et Saverne fin août. Si vous suivez toute l’actualité de la bière sur Soif, vous avez de quoi remplir un agenda jusqu’à la rentrée.
Vous comptez y faire un tour ? Dites-nous en commentaire si vous partez plutôt sur une Licorne Black ou sur une Slash Mango, on note vos recommandations.
Source : Bière Actu, 6 août 2026.
