Dans une semaine, les professionnels de la filière boisson ont rendez-vous à Nancy. Le Salon du Brasseur & de la Boisson 2026 ouvre ses portes les 15 et 16 octobre au Parc des Expositions de Nancy — et cette édition marque un vrai tournant pour l’événement.
Un salon qui s’élargit à toute la boisson
Longtemps centré sur la brasserie artisanale, le salon confirme cette année sa mue en rassemblement interprofessionnel. Bière, bien sûr, mais aussi vin, spiritueux, boissons fermentées, et toute la gamme sans alcool et faible en alcool : l’ensemble de la filière est désormais convié. Une évolution logique portée par le Musée Français de la Brasserie et Destination Nancy, organisateurs depuis 2018, avec le soutien des Brasseurs de France et de l’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie.
Le programme prévoit une vingtaine d’ateliers et présentations techniques. Le Trade Fair Studio, animé en partenariat avec Bière Actu, accueillera des tables rondes et interviews retransmises en podcast. Une façon de prolonger l’expérience au-delà des deux jours de salon.
Le Brassinov s’ouvre à toute la filière
Grande nouveauté 2026 : le concours Brassinov, qui récompense depuis six ans les innovations adressant des défis environnementaux et sociétaux dans le brassage, étend son périmètre à l’ensemble de la filière boisson. Si vous avez un projet innovant à valoriser, c’est le bon moment.
L’édition 2026 mise aussi sur l’international, avec un travail de promotion mené via Promosalons pour attirer des professionnels d’Allemagne, de Belgique, des Pays-Bas et du Luxembourg. Nancy, carrefour naturel avec les marchés germaniques, se positionne comme un hub brassicole transfrontalier.
Et le week-end : la Fête des Bières
Pour les amateurs, la Fête des Bières prend le relais les 16 et 17 octobre, ouverte au grand public. L’occasion de prolonger le salon dans une ambiance plus festive, verres à la main.
Sur notre section Bière, on suit depuis plusieurs mois les grandes évolutions du marché. On avait notamment évoqué les festivals de bière de septembre 2026 et les tendances du marché bière en France : le Salon du Brasseur s’inscrit dans cette dynamique professionnelle qui veut structurer et professionnaliser la filière.
