On associe Martini à l’apéritif italien depuis des décennies, mais la marque change de rythme cet été. Direction le spritz sans alcool et les recettes simples à reproduire chez soi, pour s’imposer au cœur de la saison des terrasses.
Le spritz, toujours au centre du rituel
Le Martini Bianco spritz reste le cocktail phare de l’été : 5 cl de Martini Bianco, 7,5 cl de prosecco, 2,5 cl d’eau pétillante, une feuille de menthe, une rondelle de citron et une tranche de fraise. Rien de sorcier… et c’est bien le but : remettre l’apéritif fait maison au centre des habitudes estivales.
Et si on osait le spritz sans alcool ?
Nouveauté de la saison : la marque pousse deux déclinaisons sans alcool, le Martini Vibrante spritz (jus de pamplemousse frais et eau pétillante) et le Martini Floreale spritz (jus de pomme frais et eau gazeuse). Un signal de plus qui confirme, année après année, que le sans-alcool n’est plus une option de repli mais une vraie catégorie chez les grandes marques d’apéritif.
Cette stratégie estivale s’accompagne d’activations événementielles : un pop-up « Martini Aperitivo Club » a posé ses valises à Paris fin mai, en partenariat avec l’enseigne de street-food florentine All’Antico Vinaio. Les bartenders Monsieur Camille et Davide Bagnato y ont chacun signé une création exclusive autour du spiritueux italien.
La marque avait déjà testé le terrain avec « Il Bar », une série d’activations saisonnières installées dans plusieurs lieux emblématiques du sud de la France. Une démarche qui fait écho aux collaborations culturelles initiées ces dernières années, comme le coffret imaginé fin 2025 avec la styliste culinaire Alice Moireau.
Vous testez lequel en premier ?
Version classique au prosecco ou déclinaison sans alcool au pamplemousse… la question se pose sérieusement sur les terrasses cet été. Et vous, plutôt Bianco ou Vibrante ?
Source : Business & Marchés
