Pornstar martini et mojito en tête de gondole : selon le groupe de boissons AG Barr, les Britanniques n’ont jamais autant bu de cocktails, aussi bien à la maison qu’au bar. Une tendance qui s’est nettement accélérée pendant la pandémie.
L’entreprise écossaise, qui produit notamment l’Irn-Bru, le Rubicon et la marque de cocktails prêts-à-boire Funkin, avance un chiffre marquant : 7,4 millions de personnes consomment un cocktail lorsqu’elles sortent au bar, en club ou au restaurant, soit une hausse de 13 % par rapport au niveau d’avant la pandémie.
Environ 43 % de ces buveurs de cocktails s’accordent ce plaisir au moins une fois par semaine.
De quoi confirmer une tendance observée dans d’autres marchés européens : le cocktail n’est plus réservé aux grandes occasions, mais s’invite désormais dans les habitudes de consommation régulières, aidé par l’essor des versions prêtes-à-boire et des tutoriels partagés en ligne pendant les confinements successifs.
Et vous, la période Covid a-t-elle changé vos habitudes en matière de cocktails maison ?
