Moins sucrees, plus naturelles : c’est le pari du canadien Black Fly Beverages sur le marche, en plein essor, des cocktails prets a boire. Fonde par Rob Kelly et Cathy Siskind-Kelly en 2005, la marque revendique une approche differente de celle des grands groupes.
Jusqu’a 60 % de sucre en moins que la concurrence
La gamme Black Fly decline vodka, tequila, rhum, whisky et gin canadiens, melanges a de vrais jus de fruits (canneberge, myrtille sauvage, citron, citron vert, fraise) et adoucis avec du vrai sucre de canne, plutot qu’au sirop de glucose-fructose. Resultat : la version vodka-canneberge affiche seulement 4 grammes de sucre pour 100 ml, contre 9 a 18 grammes en moyenne pour la categorie.
Des spiritueux d’origine, jusqu’a la tequila mexicaine
La marque met en avant l’origine de ses spiritueux : vodka et whisky canadiens, rhum caraibeen, et une licence specifique pour importer une tequila 100 % mexicaine, produite a Jalisco. De quoi se distinguer dans un rayon ou les recettes se ressemblent souvent beaucoup.
Le segment des cocktails prets a boire ne cesse de grossir, porte par une demande de simplicite sans sacrifier la qualite. Reste a savoir si les marques europeennes suivront ce virage « moins sucre ». On garde un oeil dessus.
