Un verre de vin, c’est la même chose qu’une part de gâteau. Une pinte de bière ? L’équivalent calorique d’un hamburger. Étonnant, non ? Et pourtant, quatre buveurs sur dix avouent n’avoir aucune idée du nombre de calories que contient leur verre.
Des calories vides qui s’accumulent vite
Vin, bière, cidre, spiritueux : toutes ces boissons naissent de la fermentation ou de la distillation d’amidon et de sucres. Résultat, l’alcool est extrêmement riche en énergie : environ 7 calories par gramme, presque autant que la graisse pure. Et ce sont des calories vides, sans réel intérêt nutritionnel.
Ce n’est pas tout. Boire réduit la capacité du corps à puiser dans ses graisses pour produire de l’énergie. Comme nous ne pouvons pas stocker l’alcool, l’organisme s’empresse de l’éliminer en priorité, ce qui perturbe au passage l’absorption des nutriments.
Combien de calories dans un verre ?
Voici quelques repères utiles pour situer vos boissons préférées :
- Vin blanc (17,5 cl) : environ 130 calories
- Vin rouge (17,5 cl) : environ 120 calories
- Bière blonde à 5 % (pinte) : 240 à 250 calories
- Stout (pinte) : environ 210 calories
- Cidre (pinte) : 180 à 250 calories
- Gin tonic : environ 126 calories
- Whisky sec (2,5 cl) : environ 55 calories
Envie de garder un œil sur votre consommation sans vous priver ? On vous explique justement comment réduire les calories de vos boissons sans perdre le plaisir du verre.
L’alcool ouvre aussi l’appétit
Autre effet sournois : la tentation du grignotage. Chips, cacahuètes, puis fish and chips sur le chemin du retour… Un tiers des buveurs commandent systématiquement des snacks salés pour accompagner leur verre, et près d’un cinquième cède régulièrement à un plat à emporter. Plus d’un buveur sur trois admet manger nettement plus que d’habitude après avoir dépassé la limite recommandée, et six sur dix avouent un petit-déjeuner malsain au lendemain d’une soirée trop arrosée.
Nos astuces pour limiter la casse
- Mangez en buvant : la nourriture ralentit l’absorption de l’alcool.
- Buvez lentement, misez sur la qualité plutôt que la quantité.
- Diluez vin ou spiritueux avec de l’eau ou du soda.
- Si besoin, calculez précisément le degré d’alcool de vos cocktails : notre méthode pour calculer l’ABV d’un cocktail vous aidera à mieux doser.
Vous ne verrez plus jamais votre apéro tout à fait pareil. Et vous, saviez-vous que votre gin tonic pesait autant qu’une part de tarte ? Racontez-nous vos astuces pour boire léger dans les commentaires. Plus d’articles sur nos actualités boissons sur Soif.fr.
