2 oz de Cognac Hines H (Sélection Du Peyrat)
3/4 oz Carpano Antica Vermouth Doux (Lacuesta)
1/2 oz Hidalgo Oloroso Sherry (Lustau)
1/4 once de Cynar
1 cuillère à café de liqueur de marasquin Luxardo
Remuer avec de la glace, filtrer dans un verre Nick & Nora et garnir d’un zeste de citron.Il y a deux mercredis, je suis rentré de mon quart de bar et je suis allé directement au Death & Co. Bienvenue à la maison livre pour une recette. Là, j’ai repéré le District B-13 de Jon Armstrong qu’il a créé en 2014 qui m’a rappelé le Bensonhurst avec un alcool brun, un vin fortifié sec et de légères touches de marasquin et de cynar. Étant donné l’esprit français ici, la boisson a peut-être été nommée d’après le film de 2004 qui IMBD résume ainsi « Dans les ghettos de Paris en 2010, un flic infiltré et un ancien voyou tentent d’infiltrer un gang afin de désamorcer une bombe à neutrons ». Dans le verre au lieu du grand écran, le District B-13 a amassé un bouquet de citron et de xérès. Ensuite, une gorgée de raisin croustillante a conduit à des saveurs de cognac, d’herbes de noisette et de cerise sur l’hirondelle.
