Bistro, brasserie, café, taverne… Les mots ne manquent pas pour désigner un lieu où l’on mange et l’on boit, et pourtant chacun cache des codes bien précis. Petit tour d’horizon pour ne plus les confondre.
Le bistro et la brasserie, deux institutions françaises
Le bistro est un petit restaurant qui sert des plats simples et du vin à prix modérés, souvent sans menu imprimé, avec des viandes braisées en plat vedette. La brasserie, elle, est plus formelle : boissons, plats simples et repas plus complets, servis par un personnel en tablier long et gilet traditionnel.
Le café, entre snack et repas complet
Concept né aux États-Unis, le café sert avant tout des collations et des boissons, parfois à toute heure, mais peut très bien proposer les trois repas de la journée selon les établissements.
Et vous, quel type d’établissement préférez-vous fréquenter ? Dites-le-nous en commentaire !
