Après un premier chapitre dédié aux pionnières de la distillerie, Laphroaig revient avec le Laphroaig 35 ans « Strong Characters Chapter 2 » — un hommage à Dugald Johnston, l’homme qui façonna l’identité tourbée d’Islay au milieu du XIXe siècle. 5 500 bouteilles, 43,8 % ABV, et une facture à £880 qui rappelle que le vieillissement a un prix.
Dugald Johnston, héritier malgré lui
L’histoire de Dugald Johnston, c’est celle d’un fils propulsé à la tête d’une distillerie à une époque où Islay se battait encore pour sa place dans le monde du whisky. Fils de Donald Johnston, co-fondateur de Laphroaig, Dugald apprend les secrets du distillat dans l’ombre avant de prendre officiellement les rênes le jour de ses 21 ans, en 1857. Sous sa direction, la distillerie grandit en taille et en réputation.
C’est cette ténacité tranquille que Laphroaig entend célébrer dans sa série « Strong Characters ». Une approche qu’on retrouve chez les distilleries qui fouillent leur histoire humaine autant que leur stock. Pour ne rien manquer de l’actualité whisky, on vous a compilé tout ça sur Soif.
Dans le fût : 35 ans en ex-Bourbon américain
Le profil de maturation est volontairement minimaliste. Exclusivement de l’American white oak ex-Bourbon, pendant 35 ans. Pas de finition en Sherry, pas de couche supplémentaire. La tourbe d’Islay en premier plan, brute et directe. Un choix cohérent avec l’identité de Laphroaig.
On pense à ce qu’on appréciait dans le Whisky Equinox de la SMWS : des vieux whiskies qui assument leur caractère sans chercher à plaire à tout le monde. Et dans la même veine que le Glendronach Boynsmill House pour les 200 ans de la distillerie, Laphroaig prouve que les grands noms écossais savent raconter leur histoire sans artifice.
5 500 flacons, £880, et un illustrateur engagé
L’illustrateur Bill Bragg a signé les étiquettes : des dessins noir et blanc qui restituent la vie sur l’île d’Islay au XIXe siècle. Le Laphroaig 35 ans est disponible en exclusivité chez JPHA au Royaume-Uni jusqu’au 28 septembre, avant une distribution plus large. £880 pour 70 cl à 43,8 % : c’est le prix du temps et de l’histoire.
Vous craqueriez pour un 35 ans à £880 ? Et si non, qu’est-ce qu’il vous faudrait de plus pour sortir le carnet de chèques ? Racontez-nous dans les commentaires.
Source : The Whiskey Wash
