Salle de restaurant prête à accueillir des clients

Désinfection de l’air dans les établissements horeca : la piste de l’UV-C

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Parmi les technologies qui intéressent de plus en plus les professionnels de l’horeca, la désinfection de l’air par lampe UV-C fait figure de piste sérieuse pour limiter la circulation des bactéries, virus et moisissures dans les espaces fermés.

Une combinaison de trois technologies

Le principe repose sur la combinaison d’une lampe UV-C, d’un filtre à charbon et d’un filtre HEPA-13, censée couvrir un large éventail de contaminants atmosphériques. Plusieurs études universitaires se sont penchées sur l’efficacité des UV-C contre certains virus en suspension dans l’air, un axe de recherche suivi de près par l’Organisation mondiale de la santé.

Un investissement à évaluer au cas par cas

Comme pour tout équipement de ce type, mieux vaut comparer plusieurs solutions et demander l’avis d’un professionnel avant de s’équiper, la qualité de l’air variant énormément selon la configuration de chaque salle.

Votre établissement s’est-il déjà équipé de ce type de solution ? Partagez votre retour d’expérience en commentaire.