Auteur/autrice : Epicurien
Mon nouvel éplucheur d’agrumes préféré
J’aime être agréablement surpris par les connaissances liées au bar, et c’est la dernière surprise que j’ai apprise lors d’une formation du personnel la semaine dernière ici à Portland. Le chef barman…
Éléments : Branche de menthe
La chanteuse d’opéra Maria Callas était non seulement l’une des sopranos les plus renommées et les…
Poinsettias
Je suis vraiment curieux de savoir comment le lait de poule est devenu le roi incontesté…
L’histoire du whisky, épisode 39 : Ambassador 25 ans, embouteillé dans les années 1960
Je célèbre la fin de 2021 en ouvrant un blended scotch whisky probablement fabriqué à partir de distillat…
The Black Swan – Top Shelf Pub Food.
Qu’est-ce que c’est ? –Un petit 18 magiqueepub de campagne du siècle dans un village caché endormi au…
Le rhum antillais : fabrication et qualité, un texte de référence
Certains textes méritent d’être remis en lumière. C’est le cas de Caribbean Rum, Its Manufacture And Quality, un…
L’effet de l’alcool sur vos dents et vos gencives
L’alcool, bien qu’appréciable chez un ivrogne ou même en état d’ébriété d’un connaisseur, est connu pour…
Boissons festives
Nous sommes carrément au milieu de la saison des vacances, et j’ai plusieurs boissons festives à…