Auteur/autrice : Epicurien
Comment faire de la glace cristalline à la maison
Dans les bars à cocktails chics, vous avez souvent le choix entre d’énormes cubes pour vos sphères Old Fashioned sculptées à la main sur lesquelles votre whisky japonais est versé, ou un grand pilier placé…
Bière sans alcool ? Branché et tendance
L’alcool. Certains ne peuvent malheureusement pas s’en passer, d’autres le trouvent simplement bon et peuvent l’apprécier,…
Bowmore 13 ans 1998 Asta Morris, fût AM003
(Page d’accueil du cluster Bowmore) Les neuf derniers single malts Bowmore de cette grappe ont tous…
Seychelles, l’autre terroir
> Vous trouverez ci-dessous un entretien autour du rhum des Seychelles Takamaka, paru dans le dernier Whisky Magazine…
Thijs Vervloet, le chef étoilé qui réinvente la cuisine classique aux étangs d’Averbode
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=7BxSnbQ1HCM?feature=oembed&w=1080&h=608] En 2019, Thijs Vervloet (°1990) est proclamé ‘Jeune Chef de l’Année’ pour la Flandre par Gault-Millau.…
Mix and match : recettes faciles de cocktails de Noël
Gin chaud, punch au negroni et un russe blanc végétalien – des boissons de saison pour vous donner,…
Le Gault&Millau Belgique 2022 vient de paraître
Toujours très attendue, la 19e édition du Gault&Millau Belgique a été présentée en vidéoconférence ce 13…
Nouveauté : Bootleg Vol III par Heaven’s Door Whisky
Hé fans de whisky, Heaven’s Door Whiskey a récemment annoncé la Bootleg Series Vol III, la…