Et voilà une brasserie du Nord qui joue collectif. La Brasserie Motte-Cordonnier, installée à Armentières (Nord), a officiellement lancé le 17 septembre 2026 au Wagon resto-bar de Lille sa nouvelle gamme SAM : Sans Alcool Merci, marque rachetée à la Brasserie Gobrecht. Objectif affiché : faire de SAM la référence artisanale de la bière sans alcool en France.
SAM, un nom qui dit tout
Sans Alcool Merci. Le nom ne laisse rien dans l’ombre. Motte-Cordonnier ne propose pas du sans alcool comme une ligne de consolation : c’est une gamme pensée d’emblée pour les buveurs qui veulent une bière de qualité, le zéro revendiqué comme un choix positif. La brasserie s’appuie sur son savoir-faire nordiste et ses levures maison pour proposer des recettes brassicoles abouties dans un segment encore souvent dominé par les grandes marques.
Le lancement au Wagon, lieu incontournable de la scène craft lilloise, est un signal clair : Motte-Cordonnier cible les bars spécialisés autant que la GD. Et le timing est parfait, alors que la bière sans alcool en pression fait son entrée dans de plus en plus d’établissements français en 2026.
Le sans alcool, seul moteur de croissance du marché
Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Selon Brasseurs de France, la bière sans alcool représente désormais près de 6 % des volumes en grande distribution, avec une progression de +11,5 % sur un an. C’est le seul segment brassicole en croissance dans un marché français qui se stabilise après deux ans de recul. Et 40 % des brasseurs français produisent déjà, ou projettent, des recettes zéro alcool.
La qualité monte aussi. Depuis que la Lindemans Kriek 0,0 % a été sacrée meilleure bière sans alcool du monde, difficile de dire que le segment serait condamné à rester une niche de second choix. SAM, avec l’expertise de Motte-Cordonnier dans le dos, a de vraies cartes à jouer.
Louis : hommage à Pasteur et euro solidaire
Dans la gamme no-low de Motte-Cordonnier, il y a aussi Louis (0,5 % alc./vol.), un hommage à Louis Pasteur dont les travaux ont littéralement fondé la microbiologie brassicole. Et pour chaque bouteille vendue, 1 euro est reversé à l’Institut Pasteur de Lille. Franchement, on a envie de commander un deuxième.
SAM ou Louis ? Et vous, est-ce que vous cherchez une bière sans alcool artisanale quand vous entrez dans un bar ou une cave spécialisée ? Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire.
Source : Bière Actu, 18 septembre 2026
