Le rhum peut-il devenir une référence en matière de rhum durable ? La West Indies Rum and Spirits Producers’ Association (WIRSPA) vient de publier son tout premier rapport sur le sujet, Sustainability in the Caribbean Rum Industry. Et les chiffres qu’il dévoile méritent qu’on s’y arrête.
La feuille de route d’un rhum plus durable
Dévoilé lors de l’assemblée générale de la WIRSPA à Kingston, en Jamaïque, ce rapport rassemble les avancées de producteurs venus de huit pays : Barbade, Belize, République dominicaine, Guyana, Haïti, Jamaïque, Sainte-Lucie et Trinité-et-Tobago. Au menu : énergies renouvelables, réduction des émissions, gestion de l’eau et économie circulaire. On pensait le rhum caraïbe surtout attaché à ses terroirs et à ses méthodes ancestrales. Il l’est toujours, mais il ajoute désormais une ligne à son cahier des charges : la durabilité.
Des distilleries carbone négatives
Le fait le plus marquant ? Selon le rapport, certains sites affichent déjà une neutralité carbone, voire une empreinte négative. Une performance rare dans l’univers des spiritueux, où la distillation reste énergivore. On aimerait en savoir davantage sur les méthodes employées précisément… mais le signal est clair : la filière veut montrer qu’elle prend le sujet au sérieux, et pas seulement pour l’image.
Et le rhum français, dans tout ça ?
Difficile de ne pas penser aux distilleries antillaises et guyanaises, confrontées aux mêmes enjeux climatiques et logistiques que leurs voisines caraïbes. Le rhum tricolore, de son côté, a plutôt fait parler de lui côté récompenses ces derniers jours : la distillerie guadeloupéenne Longueteau a décroché une médaille Gold Outstanding à l’IWSC 2026, aux côtés du barbadien Foursquare. Rien n’empêche d’ailleurs d’imaginer qualité et durabilité avancer de concert.
Vous suivez de près les initiatives RSE dans le monde du rhum ? Dites-nous en commentaire si vous connaissez d’autres distilleries qui jouent la carte de la durabilité !
Source : rapport Sustainability in the Caribbean Rum Industry, WIRSPA, relayé par DistilNews.
