Encore un Ben Nevis 20 ans distillé en 1997. La distillerie de Fort William a décidément beaucoup nourri les embouteilleurs indépendants sur ce millésime. Celui-ci porte la signature de The Exclusive Malts, et il a le bon goût d’annoncer la couleur côté fût.
Un single cask de hogshead de sherry
Contrairement à d’autres embouteillages du même millésime, celui-ci précise le type de fût : un hogshead de sherry de second remplissage. Le tirage annonce 242 bouteilles, ce qui reste dans les standards d’un fût unique de cette taille après vingt ans d’évaporation.
- Distillerie : Ben Nevis
- Distillation : 1997
- Âge : 20 ans
- Fût : hogshead de sherry, second remplissage
- Embouteilleur : The Exclusive Malts (Creative Whisky Company)
- Tirage : 242 bouteilles
Les dégustateurs qui l’ont croisé décrivent un profil de chêne un peu poussiéreux teinté de cèdre, avec de l’orange douce, des agrumes et une pointe minérale. Un embouteillage à pleine puissance, autour de 52 % vol. selon les notes disponibles.
The Exclusive Malts, un embouteilleur disparu
Petit rappel utile. The Exclusive Malts était la gamme phare de la Creative Whisky Company, embouteilleur indépendant écossais fondé en 2004 par David et Dawn Stirk. La société n’est plus en activité, ce qui explique pourquoi ces bouteilles circulent désormais surtout en enchères.
Et c’est là tout l’intérêt de suivre les indépendants. Ils donnent accès à des profils de distilleries rarement mis en avant par les propriétaires eux-mêmes, souvent à des âges avancés et sans coloration ni filtration à froid.
Pourquoi Ben Nevis intéresse autant
La distillerie a longtemps été une valeur discrète du marché secondaire, appréciée des amateurs pour son côté charnu et un peu rustique, parfois cireux. Les millésimes des années 1990 ont particulièrement bonne réputation, et les embouteillages indépendants de cette période sont devenus difficiles à trouver à prix raisonnable.
Dans le même registre single cask, notre note sur le Bowmore 13 ans 1998 d’Asta Morris donne un bon point de comparaison. Et si vous suivez les tendances du marché, notre analyse du marché du whisky français en croissance éclaire le contexte. Le reste de notre actualité du whisky vous attend.
Vous en avez une bouteille dans le placard ? Racontez-nous ce que vous y trouvez.
