La brasserie Parisienne, un acteur majeur de l’agriculture urbaine. Brasse à partir de leur 500 pieds de Houblon parisien : La bière parisienne Intramuros.
De nos jours nous essayons de consommer de plus en plus localement. Cependant, ce n’est pas toujours très simple surtout pour les citadins qui se trouvent dans les grandes villes comme Paris. De nombreux projets d’agriculture urbaine voit le jour dans les grandes villes et Paris n’est pas en reste.
La brasserie Parisienne est un des acteurs majeurs de l’agriculture urbaine, avec 500 pieds de houblon répartis dans trois plantations et dans deux arrondissements (15e et 20e). La brasserie Parisienne a donc brassé pour la deuxième année consécutive sa bière Parisienne l’Intramuros.
Intramuros, Kezako ?
La bière Intramuros est une bière brassé par une brasserie artisanale parisienne, qui est pionnière du renouveau brassicole francilien depuis 2014. Pour la seconde fois, la brasserie La Parisienne va brasser la bière Intramuros avec du houblon 100% parisiens.
L’Intramuros est une bière blonde historiquement de type “petite bière”. Il s’agit d’un style typiquement parisien, disparu depuis les années 50. Cette bière blonde légère, titrant à 4° est fraîche et parfaitement équilibré.
Elle est conditionnée en fut de 30 litres et en bouteilles de 33cl, elle sera présentée simultanément dans plusieurs bars de la capitale lors de la “fête de la bière nouvelle”, le jeudi 7 novembre en faisant un clin d’œil au beaujolais nouveau.
Où déguster la bière parisienne Intramuros, le 7 Novembre 2019 ?
La bière intramuros sera en pression dans une dizaine de bars parisiens, il sera possible de la trouver en bouteille dans quelques bars ou cavistes, mais nous ne savons pas encore lesquels. Ce qui est sur c’est que c’est un volume très confidentiel. Un seul brassin, une grosse cinquantaine de fûts et quelques caisses de bouteilles…
- Ground Control (Bar) – 81 Rue du Charolais, 75012 Paris (ouvert de 12h à 00h).
- Chope-Moi (Bar) – 30 Boulevard du Temple, 75011 Paris (ouvert de 17h à 02h).
- Les Marroniers (Restaurant) – 18 Rue des Archives, 75004 Paris (ouvert de 8h à 02h).
- Café Mama Kin (Bar) – 13 Rue de Thionville, 75019 Paris (ouvert de 10h à 00h).
- Tralala (Restaurant) – 26 Rue Cadet, 75009 Paris (ouvert de 7h à 23h45).
- Thérèse du Marais (Restaurant) – 3 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris (ouvert de 10h30 à 02h).
- Au Trappiste (Brasserie) – 4 Rue Saint-Denis, 75001 Paris (ouvert de 08h à 02h).
- Le Village (Bar) – 56 Rue de la Montagne Sainte Geneviève, 75005 Paris (ouvert de 08h à 02h)
On se retrouve le 7 Novembre dans un des bars pour déguster ensemble cette bière ?
