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Je ne saute généralement pas dans le wagon pour des tendances comme Dry January. Au contraire, j’aime garder mon alimentation liquide diversifiée toute l’année. Mais avec tant d’options sans alcool délicieusement créatives sur le marché ces jours-ci, c’est un moment fantastique pour expérimenter au-delà des limites de l’alcool. Et le nouveau Bonbuz Slowburn illustre les saveurs complexes et vibrantes que l’on peut trouver sans alcool.
Lorsque j’ai échantillonné la version originale de Bonbuz l’année dernière, je l’ai trouvée intrigante. L’épice terreuse du gingembre s’équilibre bien avec les notes vives et amères de la boisson. Le Bonbuz Slowburn compose la chaleur avec une combustion lente littérale qui s’appuie sur le palais arrière. Des saveurs d’agrumes énergiques d’orange sanguine et de pamplemousse complètent le piquant. Et tout est ancré dans la base amère caractéristique du produit.
Bonbuz a été fondée à Los Angeles par Fay Behbehani et surnommée « l’alchimie sans alcool ». Sa liste d’ingrédients comprend la racine de Rhodiola rosea (un prétendu adaptogène), les acides aminés et la caféine du thé vert. Bien qu’il soit certes d’apparence trouble, il est destiné au mélange et la saveur est toujours gagnante. Aromatique et complexe dans un simple spritz, Slowburn remplace également naturellement votre Margarita épicée bien-aimée. 39,95 $, bonbuz.com
Le message Boisson de la semaine : Bonbuz Slowburn est apparu en premier sur Imbibe Magazine.
Internet connait chaque année de nombreux challenges, certains sont complètement débiles, d’autres sont pour une bonne cause et certains ne servent à rien et ne font de mal à personne…. Ils sont seulement impressionnant ou peuvent provoquer des fous rires (voir à la fin de l’article) …
En ce vendredi soir, on vous présente le Bottle cap challenge, ça consiste à déboucher une bouteille avec un coup de pied retourné… Oui je vous laisse imaginer… Les champions d’arts martiaux y arrivent parfaitement, mais les amateurs y laissent quelques plumes …
Tout a commencé au Kazakhstan avec un champion de Taekwendo, Farabi Davletchin qui a posté la vidéo le 25 juin en défiant Jason Statham, Conor McGregor, Jean Claude Vandame et Jacky Chan…
Les deux premiers ont répondu Staham réunis sur sa vidéo plus de 21Millions de vues (visible ci-dessous), Et Conor Mc Gregor lui en a profité pour faire un petit placement produit pour sa marque de Whiskey Proper Twelve…
Et vous en attendant les coups de pieds retournés au ralenti, vous jouez aussi à reconnaitre la boisson qui va être ouverte ? Pour les sportifs généralement c’est de l’eau ou des pots de protéines, ci-dessous vous retrouverai Ryan Reynolds et le Gin Aviation , de la Budweiser, du Wiskey J&B, de la Vodka Ciroc, de la Vodka Smirnoff, du yaourt à boire Yoplait… Vous en avez reconnu d’autres ?
Autres fait marquant de ce Bottle Cap Challenge, le défi de Mariah Carey (qui obtient avec cette vidéo, la vidéo la plus retweeter au monde) et Ahmed Sylla (humouriste français) qui a une autre vision du Bottle Caps challenge :
En effet, la capitale de la Finlande à l’objectif d’interdire la circulation de toutes les voitures de particulier et professionnels (de livraison) pour 2025 dans son centre-ville. Soit 7 ans pour que tout ce qui est actuellement livré par camion, voiture soit acheminée autrement… Ils ont déjà vraiment beaucoup avancé pour tout ce qui est mise en place des réseaux de transports public.
Helsinki a donné son accord à la société Wing (société appartenant au groupe Alphabet (Google)) pour réaliser des tests de livraison de nourriture dans le quartier le plus peuplé de Helsinki (Vuosaari) et ainsi achevé ce projet un peu fou.
La société Wing ayant déjà réalisé plus de 3000 livraisons en Australie (Café chaud, Burritos, livraison fraiche et de produit pharmaceutique) dans les foyers éligibles australiens. Ils vont maintenant se confronter aux difficultés météorologiques de la Finlande.
La livraison de café par drone va surement faire de nombreux adepte en Finlande puisqu’ils sont les plus gros consommateurs de café. Pour l’instant c’est en partenariat avec HerkkuFood Market, une enseigne de supermarchés, ainsi que le café Monami que les tests vont commencer.
Pour l’instant la livraison de boisson n’est pas encore pour toute suite, Mais chez SOIF, nous sommes quasi sûr que le pack apéritif ne devrait pas tarder à la Livraison. En Tout cas si Wing veux tester sur Paris, nous sommes prêts à être partenaire et tester ça avec eux!
Il n’y a pas d’apéritif sans chips et tous ceux qui raffole des chips comme moi savent que le plus embêtant quand on mange nos chips préféré… C’est nos doigts gras…
La marque de chips triangulaire bien connu a bien cerné le soucis et a décidé de remédier à ce problème. Doritos a décidé de sortir son sur-emballage essuie-main qui nous évitera de nos essuyer nos mains sur tout ce qui est à portée de main.
Cet emballage est lavable et donc réutilisable et ainsi pourra accompagner tous vos apéritifs. Le petit soucis c’est qu’il est à première vue seulement disponible en Israël et pour une période limitée… Clairement une opération de communication… Dommage nous aurions adoré grignoter des Doritos avec ce sac, pas Vous ?
Cette année sur les pistes de Chamrousse, dans les Alpes, les skieurs verront peut-être des drones se balader au-dessus d’eux pour livrer le rosé Grain de Glace au skieur ayant envie de faire une pause festive entre deux sessions.
Afin de faire remarquer son tout jeune millésimes le Grain de Glace rosé de l’hiver. Les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez ont organisé une petite surprise pour les skieurs. Si une envie de rosé vient surpassé l’envie de vin chaud! Hop on vous livre en drone!
Plutôt surprenant, mais peut-être l’avenir de la livraison express dans nos grandes villes. Il va d’abord falloir trouver la solution pour la sécurité.
Et sinon vous ! Pendant les vacances d’hiver vous avez skié et dégusté du rosé sur les pistes ou vous êtes plutôt vin chaud ?
Le soir de la saint Valentin, il y a ceux qui vont au restaurant et ceux qui font une soirée en amoureux à la maison. Dans ce cas il y a la préparation d’une belle table, des chandelles, du bon petit repas et d’un apéritif inoubliable. Vous pouvez faire classique avec une coupe de champagne avec une petite décoration comme une framboise. Mais si vous cherchez à faire plus élaboré en mettre plein la vue. Voici trois cocktails aux noms plutôt évocateurs.
Pour information une Part correspond à une Mesure. C’est une base. Considérez cela comme une mesure de votre jigger (ou de tout outil avec lequel vous mesurez). Essentiellement, une partie deviendra votre mesure de base ou de base et vous ajusterez les autres ingrédients pour maintenir le rapport.
Alors vous êtes prêts ? A vos Shaker ! Mesurez ! Skakez !
LES NUITS ROSES
Ingrédients : 1 1/2 part de vodka Sobieski Estate 1 Part de liqueur de framboise MB 1/2 part de Chartreuse jaune 1/2 part de jus de citron frais 1/2 part de sirop simple de sucre Champagne brut
Verrerie : Verre type « Tumbler »
Garniture : Framboise gelées dans des glaçons 1 Branche de thym / Verre
Préparation : Verser tous les ingrédients à l’exception du champagne dans un shaker rempli de glaçons et secouer énergiquement. Filtrer et verser dans un verre type « tumbler ». Compléter avec du champagne brut et ajouter la garniture.
—— Le saviez vous ? ——
Les framboises utilisées pour la conception de la liqueur de framboise Marie Brizard proviennent des Hautes Côtes de Nuits, en Bourgogne.
MARIE INSTINCT
Ingrédients : 3/4 parts de rhum blanc 3/4 part de liqueur triple sec M. B. 1/2 part de jus de citron frais 1/2 part de sirop de gomme M. B. 3 fraises 2 feuilles de basilic frais
Verrerie : Coupe à cocktail
Garniture : 3 rondelles de fraises 1 feuille de basilic frais / verre
Préparations : Verser le rhum dans un shaker, ajouter les 3 fraises et les 2 feuilles de basilic frais et écraser délicatement le tout à l’aide d’un pilon à cocktail. Y ajouter le reste des ingrédients et quelques glaçons puis secouer énergiquement. Filtrer et verser dans une coupette à cocktail. Ajouter la décoration.
—— Le saviez vous ? ——
Le degré d’alcool du triple sec de Marie Brizard est de 39° afin de donner de l’intensité à la liqueur.
FRENCH KISS
Ingrédients : 1 1/2 part de liqueur de vanille de Madagascar Marie Brizard 1/2 part de sirop vanille M. Brizard 1 1/2 part de vodka sobieski Estate 1/2 part de jus de citron frais 2 1/2 part de jus de fraise 8 feuilles de basilic
Verrerie : Verre type Martini
Garniture : 1 fleur / verre
Préparation : Verser la vodka dans un shaker, ajouter les 8 feuilles de basilic frais et écraser délicatement le tout à l’aide d’un pilon à cocktail. Y ajouter le reste des ingrédients et quelques glaçons puis secouer énergiquement. Filtrer et verser dans un verre type Martini. Mettez délicatement en équilibre la fleur posé sur le bord du verre et le cocktail.
—— Le saviez vous ? ——
La liqueur de vanille de Madagascar de Marie Brizard est produite avec des gousses de vanille soigneusement sélectionnées et récoltées à pleine maturité pour des notes aromatiques les plus riches et complexes possibles.
Toute l’équipe vous souhaite une bonne Saint Valentin !
Comme chaque année pendant le Superbowl, les marques se dépassent pour faire des publicités : les plus remarquables, bluffantes ou qui feront le plus de buzz. Cette année je vous l’avoue nous sommes loin des publicités mythiques de 1984 de Apple, ou La force de Volkswagen mais bon… Cette année le Superbowl connait pas mal de déboires et polémiques… ça n’empêche pas au Superbowl de battre chaque année de nombreux records.
La tranche de publicité du Superbowl réunis des chiffres mondiaux plutôt impressionnant ce qui pousse les marques en faire de toutes les couleurs. Le Superbowl en quelques chiffres :
1,47 milliards de litres de bière seront servis dimanche aux Etats-Unis d’après Nasdaq.com. (51.7 millions de packs de bières seront vendus),
1,35 milliards d’ailes de poulet,
14.500 tonnes de chips,
47 000 tonnes de guacamole,
42 Millions de Pizza,
5,1 millions de dollars (4,57 M EUR) c’est le prix record pour 30 secondes de publicité.
150 millions de personnes dans le monde (180 pays, traduis en 25 langues) qui regardent le Super Bowl, dont plus de 300.000 en France.
7160$ Le cout d’une place au stade pour le Super Bowl
$0 : c’est le montant que recevra l’artiste qui fait le show à la mi-temps
Dans le monde de la boisson, généralement les marques qui font de la publicité et qui peuvent en faire à ce tarif-là sont les très grandes brasseries appartenant au très gros industriel. On retrouve comme chaque année Coca-cola ; Pepsi ; AB Inbev avec Budweiser, Bud Light, Michelob Ultra et un petit nouveau dans le monde du vin Yellow Tail
Bière Budweiser, “Wind Never Felt Better”
https://youtu.be/B6VciSoR1iQ
Une des marques les plus connues aux états-unis et qui arrive tout doucement en France, refait appel au transport de bière à cheval, comme dans le temps, pour faire remarquer son passage aux énergies renouvelables.
Bière Bud Light – Games of Thrones, et Seigneurs des Anneaux…
La marque de bière américaine Bud Light a diffusé cette année quatre publicités remplies de clins d’oeil aux fans de séries ou fans de film Heroic Fantasy. On commence avec une collaboration entre HBO et Bud Light pour la sortie en avril de la dernière saison de Games Of Thrones.
Bière Bud Light et la concurrence …
https://youtu.be/LkHvj_KEHBk
Petits tacles envers ses concurrents pour les publicités ci-dessous, qui font remarquer qu’elle n’utilise pas de sirop de maïs comme ses concurrents …
https://youtu.be/IFaEPxojZ7U
https://youtu.be/REgmqFc0lVI
Côté apéritifs : Pringles et l’appareils triste
Pringles met en scène pour sa publicité une enceinte connecté qui ressemble à celle de Alexa de Amazon, qui est triste de ne pas être humaine pour pouvoir goutter et faire son mix de saveurs Pringles, comme ses amis.
Bière Michelob Ultra : “Robots”
https://youtu.be/nNfv9wsttKE
Pour ce clip commercial d’une autre grande marque de bière appartenant au groupe AB Inbev, la situation est similaire à celle de la publicité de Pringles, cette fois-ci avec un robot qui bien qu’il soit plus performant que les êtres humains dans bien des situations, il ne peut pas boire de bière…. Le Pauvre !
Bière Michelob Ultra Pure Gold : “The Pure Experience”
https://youtu.be/LXmlN9BAddg
Cette fois-ci la bière Michelob Ultra pure gold, mets en scène avec une vidéo faisant appel à l’ASMR* Afin de donner un orgasme cérébrale aux personnes regardant cette publicité de leur bière.
*ASMR (de l’anglais Autonomous Sensory Meridian Response, que l’on peut traduire par « réponse autonome du méridien sensoriel »1,2) est un sigle qui décrit une sensation distincte, agréable et non sexuelle de picotements ou frissons au niveau du crâne, du cuir chevelu ou des zones périphériques du corps, en réponse à un stimulus visuel, auditif, olfactif ou cognitif […] Ce phénomène est maintenant exploité via des vidéos de relaxation sur internet6,7,8. Elles « déclenchent » l’ASMR grâce à diverses techniques : voix douces, tapotements, chuchotement, etc. Cette technique est utilisée pour la relaxation, pour aider à s’endormir.
Côté apéritifs : Planters et Mr Peanuts : “Crunch Time”
Vous connaissez Ben&Nuts ? Chez nous en France ce sont les Starky et Hutch de l’apéro! Et bas aux Etats-Unis, ils ont “Mr. Peanuts” qui a la même mission, s’assurer coûte que coûte, que les téléspectateurs grignotent leurs cacahuètes et rien d’autres…
Bière Stella Artois : “Change Up the Usual”
Carrie de Sex and the City (Sarah Jessica Parker), et Jeff Lebowski du film The Big Lebowski changent leurs habitudes de boissons pour de la bière Stella Artois, à la surprise générale du personnel du restaurant dans lequel ils se rendent….
Coca-Cola : “A Coke Is A Coke – Together”
https://youtu.be/6Hcrz4Jq9WE
Cette année coca-cola, fait dans l’animation pour essayer de réunir les Etats-unis qui n’ont jamais été autant divisé avec leur politique interne, le racisme, Trump et son mur, le shutdown… Une vidéo pleine d’espoir avec un beau message caché afin de ne pas se faire « trumpiser » sur Twitter…
Pepsi : “More Than OK”
https://youtu.be/9sYElEbRzKA
Qui n’a jamais entendu ça lorsqu’on commande un coca dans un bar ? Le serveur qui doit préciser : « oh c’est un Pepsi, c’est Ok ? » L’image de Pepsi est toujours derrière la marque rouge et le petit bleu en souffre. Il tente donc d’améliorer son image avec un casting de fou : Steve Carell, Cardi B, Lil Jon nous font la leçon : Boire du Pepsi, c’est bien plus que juste “ok”. Okay ?
Une chose amusante, Pepsi vient de placer la statue de son fondateur devant celle du Fondateur de coca cola, comme ci il portait un Toast de réconciliation. Peut-être en réponse envers la publicité Together de Coca Cola ou simple clin d’oeil Marketing…
Côté apéritifs : Skittles : “Broadway The Rainbow”
https://youtu.be/U9U_dNo3w7k
Petit clin d’oeil à notre boss qui raffole des Skittles 😉
Habituée aux publicités folle, les bonbons Skittles ont cette année fait payer une place de Théâtre de Broadway à 1500 personnes pour voir la publicité qui a été filmé et ensuite diffusé au Superbowl… L’année dernière il avait montré la publicité à une seule personne…. On reconnait tout de même dans cette publicité l’acteur de Dexter : Michael C. Hall
Le vin Yellow Tail : “Tastes Like Happy”
https://youtu.be/tSqttESfdi0
Une marque inconnue de vin pour ma part, mais qui profite de 30 secondes de publicité au Superbowl pour lancer un grand jeu concours intitulé « tentez d’être heureux » (vous connaissez ce vin ? Déjà dégusté ?)
Cocoricooooo ! Oui nous pouvons être fier! La start-up Toulousaine Green Gen Technologies invente après 3 ans et demi d’étude et de recherche une bouteille de vin biodégradable et végétale.
Nous nous soucions de plus en plus de notre environnement et cela prend une part de plus en plus importante dans nos vies (Et tant mieux que ça perdure ! et bouge enfin !) . Face à l’engagement de millions de citoyens, les industriels commencent à y réfléchir. Dans un premier temps c’était autour de projets marketing, pour redorer leur image de marque. Actuellement, les nombreuses initiatives, réflexions deviennent plus concrètes et sont réfléchis au niveau des syndicats. Comme par exemple le retour du verre consigné pour tous est non plus que dans les Cafés, Hôtels, Restaurants.
C’est en suivant ces réflexions que les start-ups peuvent créer et innover. La société Green Gen Technologies souhaite donc apporter sa pierre à l’édifice et a inventé une bouteille végétale et biodégradable en lin et résine de pin
Les choix des matériaux n’est pas anodin. En effet le lin est un très bon choix, Champion de l’agriculture durable : facilement cultivable, résistant, léger, n’ayant pas besoin de traitement ou d’irrigation. Et de plus le circuit court est facilité car 70% de la fabrication mondiale est cultivé en France.
Le plus compliqué dans le concept était la conception de la bouteille de vin avec sa forme cylindrique au corps large et au goulot étroit. Pour résoudre ce petit problème Green Gen Technologies a fait appel au leader du tissage végétale. Ils ont alors pu concevoir un tissage qui s’adapte parfaitement au moule de la bouteille, il y a ensuite une petite pellicule de film plastique alimentaire qui est mise à l’intérieur pour retenir le contenu.
Caractère innovant, Cette technologie permet d’obtenir des contenants : • Sans verre • Biosourcés • Forte résistance et légèreteté • 100 % biodégradables et compostables • Respect des normes règlementaires de l’UE et la FDA
C’est le seul bémol du projet qui va être vite résolu afin que la bouteille passe de 89% à 100% biodégradable. Le film alimentaire sera bientôt remplacé par un film en PLA (plastique créé à partir de maïs ou de canne à sucre)
Autre point faible du projet est le coût de production de la bouteille aux alentour des 5€, mais sera vite aux alentours des 3,5€ ce qui reste un coût non négligeable. C’est pourquoi la start-up a besoin d’aide et de financement d’industriel prêt à s’engager sur la voie de l’éco-responsable. Il semblerait que quelques fabricants de vin et de spiritueux soient intéressés. En effet au-dela du coût de fabrication, cette bouteille représente de belles économies d’émission de carbone et de frais de transport étant plus légère et plus résistante que les bouteilles en verre.
Un autre point qu’il faudra réussir à faire évoluer : L’habitude et la certitude que la bouteille en verre est meilleur pour les boissons qui ont une place importante dans le coeur des Français. Le contenant est quand même toute une histoire dans notre pays. Nous avons nos traditions et nos habitudes qui sont compliquées à changer nous le voyons bien. Par exemple dans le monde de la bière où les canettes en aluminium commencent à refaire leur apparition dans le monde de la bière craft. En effet les canettes ont de nombreux avantages : une meilleure conservation, une fraîcheur plus présente, une opacité à 100%, le transport est facilité et la prise de volume est moins grande dans un frigo. Mais malgré tous ses avantages nous voyons qu’en France, la boite à vraiment du mal à s’imposer pour le monde de la bière artisanale, contrairement au reste du monde.
Alors, est-ce que cette nouvelle bouteille bonne à 100% pour l’environnement arrivera à s’imposer et réduire son coût. L’avenir nous le dira, mais ce qui est sûr c’est que nous suivrons leur avancé ! et nous leur souhaitons tout le meilleur ! Nous sommes à 100% avec eux.
Pour votre information quelques initiatives à souligner : • FOBO de Heineken • Futs Perfectdraft démocratisés en France par pompe-a-biere.com en 2007 avec un retour de consignes gratuit. (depuis tous les e-commercants de bière proposent le retour des fûts consignée sur le même principe des fûts de bière 20, 30litres des CHR) • Vin à la pression (pour éviter les nombreuses bouteilles de vin)
L’alcool, bien qu’appréciable chez un ivrogne ou même en état d’ébriété d’un connaisseur, est connu pour non seulement gaspiller les organes internes, mais aussi les dents. L’alcool est une bombe de sucre au napalm qui, une fois métabolisé par la salive dans la bouche, se transforme presque immédiatement en plaque. Et la situation empire parce que presque tous les ivrognes oublient de se brosser les dents après avoir bu une bouteille pleine d’alcool.
Le gin, le rami, le vin, la vodka, le whisky, le brandy et toutes sortes de concoctions alcoolisées (et sans parler de la bière) contiennent de fortes concentrations de sucre. Les vins doux qui ont trouvé leur place sur le marché des alcools grand public occupent également une place centrale en étant la principale cause de plaque et de carie dentaire chez les adolescents et les adultes binge. Le sucre est le seul catalyseur dans la définition du vin doux du vin sec.
Les raisins et les pommes sont deux des principaux ingrédients utilisés dans le vin. Ces deux fruits, lorsqu’ils sont fermentés, transforment le sucre en alcool. Une partie des fruits ne sera pas fermentée, transformant une partie de l’extrait en sucre résiduel, ce qui constitue un autre danger pour les dents, même à une faible teneur de 1 à 3 %, ce qui signifie que même le vin sec n’est pas complètement exempt de sucre. Les viticulteurs ont également délibérément ajouté du sucre (saccharose) au vin pour augmenter sa teneur en alcool.
Comme mentionné précédemment, l’alcool est métabolisé en sucre, puis le sucre en plaque plus rapidement que vous ne pouvez vous réveiller d’une gueule de bois. La connaissance de base que nous salivons plus au cours de la journée que la nuit nous donne l’idée que boire pendant la journée accélérera probablement la détérioration de nos dents, que nous nous brossions ou non. De plus, les chances de contracter un cancer sont plus élevées si la personne est un buveur de jour, car le métabolisme du corps est le plus élevé pendant la journée.
Les maladies des gencives sont également très répandues chez les buveurs d’alcool. Les hommes d’âge moyen sont sujets aux maladies parodontales, à la gingivite et à la mauvaise haleine. Ce qui est décourageant, c’est que les hommes ne se brossent les dents que quelques minutes sans même se gargariser à fond. Les taches d’alcool sur les dents pendant la nuit ne peuvent pas être grattées en quelques coups de pinceau. Si une beuverie ne peut pas être facilitée, assurez-vous d’apporter un rince-bouche sans alcool à l’événement. Et pour mieux sécuriser votre santé dentaire, apportez une brosse à dents et du dentifrice. Cela ne fera pas de mal de se préparer.
Le vin fait partie intégrante du mode de vie de nombreuses personnes et générations à venir. C’est un régal de se débarrasser d’une lourde charge de travail d’une semaine. Les gens aiment ça. Les femmes trouvent cela rafraîchissant. Les hommes s’y adonnent. Les adolescents essaient par tous les moyens de l’accrocher à une fête. Les personnes âgées apprécient la dégustation de vins. Mais au-delà des éloges que l’alcool reçoit, il ne reçoit toujours pas d’éloges unanimes de la part du monde médical – en particulier des dentistes. Soyez donc prévenu.
Pour ceux qui n’ont pas encore décidé quoi offrir comme cadeau de Noël à leurs amis/famille ou qui n’ont pas choisi ce cadeau pour l’équipe, une nouvelle option vient d’arriver : la carte cadeau Zé Delivery. Après tout, qui…
Le poste Boire en cadeau ! Zé Delivery lance une nouveauté pour offrir des cadeaux aux amis et aux employés, elle est apparue pour la première fois dans Boteco & Cerveja.
