De grandes nouveautés cette année, pour la 14ème édition du Salon Club des Experts. Nouvelle identité graphique, nouvelle date et nouveau lieu… Fini le premier weekend d’octobre, le salon est déplacé au Palais Brongniart le 22 et 23 Septembre.
Ce qui est super cette année! C’est que le 22 septembre est une journée ouverte au public et donc vous pourrez tous découvrir les 130 marques de spiritueux, toutes catégories, mais aussi des portos, des xérès ou encore des sakés, soit plus de 1000 références et plus de 200 nouveautés seront au rendez-vous. Les dégustations seront animées par des producteurs, des maîtres de chai et des master distillers venus des quatre coins du monde.
Au-delà de découvrir ou redécouvrir l’ensemble des marques de son portefeuille, le Club Expert c’est également l’opportunité de faire connaissance avec les dernières nouveautés sélectionnées avec exigence par Dugas. Des animations autour du cocktail, afin de répondre aux différents modes de consommation, seront également au programme.
Sexton un whisky irlandais single malt novateur et parfaitement équilibré. Le Sexton™ est riche en couleurs, accessible en goût et mémorable en caractère. Le whisky irlandais a d’abord été lancé aux états unis, après deux ans de road trip sur les routes de l’ouest. Il revient sur le vieux continent et fait son entrée directement chez nous. C’est lors de la soirée du 21 mars, que nous avons découvert dans les caves intime et typiquement parisiennes du Chapelais, le whiskey Sexton.
Le Chapelais est un lieu atypique parisiens avec des caves parfaites pour ce genre d’événement et qui colle parfaitement au marketing de ce nouveau produit de la maison Bardinet & Martiniquaise. Etes-vous prêts à rentrer dans l’univers de Sexton et de sa conceptrice : la Master Blender Alex Thomas.
Sexton le whisky Single Malt Irlandais
Mais qui est Alex Thomas ?
Alex Thomas est une Irlandaise pure souche, qui vient de la petite ville balnéaire du nord de l’Irlande, Castlerock. C’est tout en grandissant sur la plage où elle pouvait apercevoir l’île d’Islay, bien connu pour ses nombreuses distilleries. Alex rêvait de participer à l’élaboration de la boisson magique que son père et son grand-père dégustaient.
Après quelques années à travailler au côté de Colum Egan, l’un des distillateurs les plus respectés d’Irlande. Il officiait à la distillerie Old Bushmills. Alex suite à l’obtention de son diplôme, est devenu l’une des seules femmes à être Master Blender. C’est pour elle toujours un rêve de travailler dans ce domaine.
Je peux aller au travail tous les jours pour faire un travail que j’aime. Je suis une gardienne d’un esprit précieux, apprécié de beaucoup de gens et je n’aime rien de plus que de m’interroger dans les chais, en tirant des échantillons dans les fûts de vieillissement. Regarder la transformation de quelque chose de brut en quelque chose de si délicat et de riche est incroyable. Mon héritage est de pouvoir créer quelque chose qui puisse être apprécié dans le monde entier et fait partie de l’histoire de ma vie, dont je profiterai encore longtemps après mon départ.
Alex Thomas, Interview de IrishCentral
Sexton un whisky Single Malt pas comme les autres !
Le Single malt Sexton, est distillé dans le comté d’Antrim. Contrairement à la majorité des autres whiskies irlandais, le Sexton est fabriqué à partir d’orge maltée à 100% irlandaise. Un processus qui permet de produire un single malt extrêmement lisse. De plus, les barriques en chênes européens, qui proviennent d’une bodega de Jerez, du sud de l’Espagne. Ils sont soigneusement sélectionnés à la main, séchés à l’air pendant 16 mois, puis grillées tout en étant assaisonnées au Sherry Oloroso pendant deux ans. Ensuite les futs rejoignent les terres du nord de l’Irlande. Le distillat se repose sagement pendant quatre ans dans les chais de la Distillerie Bushmills, afin d’obtenir un single malt frais, inattendu, d’une profondeur et d’un caractère inoubliable.
Où est la distillerie dans le comté d’Antrim?
Pour l’instant, Sexton est hébergé chez Bushmills. Mais ils prévoient de construire une nouvelle distillerie adjacente à River Bush pour abriter exclusivement The Sexton.
Le nom «Sexton» vient du latin sacristanus , qui signifie «gardien des objets sacrés». Il désigne la personne qui a préparé les tombes et qui était traditionnellement la dernière personne à voir le défunts avant que celui-ci ne repose. «Le single malt Sexton incite ceux qui le font à faire chaque jour des choix qui constitueront une histoire de vie qui en vaille la peine d’être racontée», affirme la marque.
Le concours général agricole mets en avant les produits de nos régions françaises. Et comme tout le monde le sait, nous ne sommes pas forcement le pays du whisky. Cependant, les distilleries commencent à être de plus en plus présentes chez nous et on commence à trouver de bonnes perles chez nous. Voici donc en deux catégories les whiskies médaillés au salon de l’agriculture 2019.
Je célèbre la fin de 2021 en ouvrant un blended scotch whisky probablement fabriqué à partir de distillat d’avant la Seconde Guerre mondiale. ET il a un partenaire d’entraînement…
