Étiquette : Talisker

DIAGEO S’ASSOCIE A VA.S.Co pour l’Horeca en Belgique
Afin d’étendre sa présence dans le secteur Horeca en Belgique, le producteur de spiritueux DIAGEO a conclu un partenariat avec VA.S.Co.

Dès le 1^er janvier 2022, les nombreuses marques de spiritueux du producteur anglais seront commercialisées dans l’Horeca via VA.S.Co.

DIAGEO est l’un des plus grands acteurs mondiaux sur le marché des alcoolset des spiritueux. Distribué dans plus de 180 pays à travers le monde, le groupe produit essentiellement des spiritueux (whisky, gin, rhum, vodka … ainsi que de la bière).Parmi les quelque 200 marques produites par l’entreprise nous pouvons citer Johnnie Walker, Gordon’s, Smirnoff, Tanqueray, Ketel One, Captain Morgan, Baileys …

Va.S.Co fait partie du groupe Haelterman et est l’un des partenaires privilégiés des professionnels de l’Horeca pour les vins, champagnes, cafés, eaux et alcools.

Le Groupe Haelterman emploie 340 personnes et réalise un chiffre d’affaires consolidé de 143 millions d’euros (2019) par le biais de diverses sociétés actives dans la vente, le marketing et la distribution de boissons haut de gamme, dont Carlsberg Importers, VA.S.Co, Tao Family, HLS…

Carlsberg Importers est actif dans le segment:

Bières avec les marques Carlsberg, Poretti et Sint-Hubertus

Cidres avec la marque Somersby

Premium Tonics avec la marque Schweppes Sélection

VA.S.Co est actif dans le segment :

Vins tranquilles avec des marques telles que Domaines Baron de Rothschild (Château Lafite et Los Vascos); Villa Maria, Gérard Bertrand, Brocard, Errazuriz, Fontanfredda, Enate…

Vins mousseux avec le champagne Taittinger, méthode traditionnelle Bernard Massard (qui fête d’ailleurs son centenaire) …

Café : Másalto

Thé : Vitao

Eau : Fonte Margherita

Spiritueux : Gaugin… et à présent principalement la gamme Diageo

La famille Tao est active dans le segment des boissons rafraichissantes saines avec les marques :

Tao Botanicals

Tao Pure Infusion

Tao Organic Tea Energizer : boisson énergisante saine à base de thé

Bionina : limonade bio

Dès janvier 2022, le catalogue déjà bien étoffé de VA.S.Co va donc encore se gonfler d’un grand nombre d’alcools et spiritueux de qualité. De quoi offrir aux clients un portefeuille de produits exceptionnellement riche.

Un partenariat judicieux

Cette alliance va permettre aux deux groupes de renforcer leur présence au sein du secteur professionnel en offrant un portefeuille de produits complémentaires de haute qualité.

Pour DIAGEO, elle lui permettra d’étendre sa couverture du marché en augmentant le nombre de contacts avec les points de vent, tout en maintenant une relation étroite avec les consommateurs. De son côté VA.S.Co renforcera sa position vis-à-vis du client Horeca en élargissant encore son offre de produits de haute qualité.

Tobias Höllhuber, Directeur Commercial de DIAGEO : « Nous nous engageons à développer nos marques et à aider nos clients à créer de la valeur ajoutée, en particulier dans ce contexte changeant. Nous sommes donc heureux d’avoir trouvé en VA.S.Co un partenaire de confiance, fort de plus de 90 ans d’expérience. Nous n’aurions pas pu trouver une structure plus compétente pour représenter nos marques et services haut de gamme sur le marché Horeca en Belgique. »

Guy Vlaeminck, General Manager de VA.S.Co : « Notre activité qui se concentrait au départ sur les vins, s’est étendue au fil du temps vers d’autres saveurs comme les spiritueux, le café, le thé, les eaux et autres univers variés, toujours liées aux plaisirs de la table.

Les marques de spiritueux de Diageo sont vraiment exceptionnelles. Nous sommes ravis d’ajouter une gamme de spiritueux aussi prestigieuse à notre portefeuille de boissons premium et, surtout, d’offrir à nos clients un choix élargi dans l’univers des spiritueux haut de gamme. »

Texte : PVW
Het bericht DIAGEO S’ASSOCIE A VA.S.Co pour l’Horeca en Belgique verscheen eerst op Horeca Magazine.

Source link
10 janvier 2022
Des moyens gagnants avec du whisky pour la saison d’hiver

De David TJ Littlejohn, ambassadeur du whisky de malt, Diageo

POSTE PROMOTIONNEL

Nous sommes maintenant au milieu de l’hiver et dans cet esprit, j’aimerais profiter de l’occasion pour souligner le Scotch Whisky et les nombreuses façons dont vous pouvez profiter de l’esprit pendant les mois d’hiver.

Dans le commerce de proximité en général, le Scotch Whisky s’avère de plus en plus populaire, avec 1 £ sur 10 £ dépensés en spiritueux dépensés en whisk(e)y*. Les gens sont de plus en plus ouverts à l’exploration de la catégorie en raison du nombre de façons dont elle peut être appréciée pour convenir à de nombreuses occasions et à de nombreux palais.

Réchauffer

L’une des façons les plus populaires de déguster le whisky par temps froid est dans les boissons alcoolisées chaudes** et à une époque où les espaces extérieurs deviennent un espace de plus en plus utilisé dans le commerce, l’offre d’une boisson chaude est un grand confort aux invités qui cherchent à entrer dans l’esprit de fête. Les cocktails chauds encouragent davantage de personnes à explorer le monde du scotch, car ils offrent l’occasion d’essayer l’esprit dans différentes portions. Par exemple, un Johnnie Walker Hot Toddy avec du gingembre, des épices festives et l’étiquette Johnnie Walker Black, présentera les quatre profils de saveurs de Johnnie Walker car le liquide est élaboré à partir de whiskies des quatre coins de l’Écosse. Talisker, apprécié pour ses saveurs distinctives et son incroyable mélange de notes sucrées et fumées, fonctionne également parfaitement dans un service chaud plus décadent – le chocolat chaud Talisker Campfire.

*Données CGA IFT 12 semaines au 17.07.2021
** Rapport de Noël des CGA 2019

Johnnie Walker grog chaud

Whisky et gastronomie – l’accord parfait

Si vous êtes un opérateur et que vous cherchez à offrir quelque chose que les autres ne sont pas, un accord whisky et mets présente une énorme opportunité pour vous de vendre votre offre de boissons.

Les clients recherchent des expériences mémorables et des cocktails accompagnés de plats peuvent contribuer à rehausser l’expérience culinaire globale. Il s’agit de sortir de l’ordinaire pour susciter la conversation et maintenir l’intérêt des clients. Créez un moment privilégié pour les convives en offrant un verre de Scotch Whisky avec des fruits de mer, du fromage, des viandes fumées et rôties, ou en fin de repas avec un dessert. Le whisky a un profil de saveur extrêmement polyvalent, ce qui signifie que vous pouvez l’utiliser comme base pour de nombreux services différents, en s’associant à une sélection de plats de saison et le meilleur, c’est qu’il peut être utilisé dans des services adaptés à toutes les occasions qui vous emmènent tout au long de l’année – pas seulement pour les mois d’hiver.

Les accords entre whisky et mets peuvent également offrir aux nouveaux venus dans le whisky l’occasion d’explorer davantage la catégorie. Il s’agit de créer un récit derrière un menu, et les accords mets et cocktails peuvent faire exactement cela. Single Malt Scotch Whisky Le Singleton est le champion des accords mets et cocktails et sa chaleur en fait le single malt idéal pour explorer de nombreuses possibilités de service pour les fêtes, que ce soit en le dégustant seul ou en l’utilisant comme base pour créer des cocktails festifs.

Vous pouvez même aller plus loin et incorporer un délice de scotch fumé dans l’un de vos plats au menu. Un dessert infusé au whisky par exemple ; verser un verre sur une délicieuse glace est un excellent moment après le dîner servi avec une tarte hachée et serait un ajout parfait à tout menu de nourriture d’hiver.

Faire preuve de créativité

Il existe des centaines de cocktails au whisky, mais il y a toujours de la place pour plus. Après une incroyable tournée Talisker ReWild qui a encouragé les barmans à faire preuve de créativité avec des ingrédients cueillis localement, Talisker est une excellente option à utiliser dans un cocktail signature d’hiver. Sous son caractère sauvage et sa saveur fumée, vous trouverez des notes de fruits rouges et de céréales, et dans les expressions plus anciennes une riche vanille imprégnée par le processus de vieillissement.

L’un de mes cocktails au whisky préférés est un Good Fashion’d :

Unités : 2

50 ml Johnnie Walker Gold Label
10 ml ou 1 cuillère à café de sirop d’or
1 trait d’Angostura Bitters
1 saupoudrer de paillettes d’or comestibles
Zeste d’orange pour garnir

Méthode:
Remuer sur de la glace et servir avec de la glace fraîche. Utilisez du zeste d’orange pour décorer.

J’apprécie cette boisson car elle brise les barrières. Un Old Fashion’d, comme un Whisky And Ginger, est bien connu depuis longtemps, mais c’est une combinaison d’ancien et de nouveau. Et c’est amusant !

Il y a un whisky pour tout le monde. La meilleure façon de trouver une sélection que vos invités apprécieront est d’explorer différents profils de saveurs ou de les servir d’une manière à laquelle ils ne s’attendraient pas. Faites preuve de créativité et tirez le meilleur parti de cet esprit incroyablement polyvalent.